Vickha Putri's Blog

Apa salah mau menikah di usia muda?

2011-02-19T20:28:00.000+07:00

Hufffftttt......cuma bisa berkeluh setiap kali kalimat itu muncul di otak... Emang sich ga gampang menikah di usia muda....perlu banyak pemikiran...perlu keyakinan....tapi kalo gw udach berpikir dan yakin sama keputusan gw, buat nikah di usia muda apa salah??? Kenapa harus di nilai dari usia....??? Yang penting khan dach cukup umur...lagi pula umar bukan penentu segalanya....kita gakh bisa melihat dewasa ato gakhnya seseorang cuma dari umurnya aja....banyak koq, orang yg udch tua....tapi kelakuannya gakh banget....huftttthhhh.....yup!mungkin mama+papa bener....perlu satu kematangan, bagi kita untuk memutuskan menikah di usia muda....dan gw rasa, gw dach cukup ngerti, apa itu pernikahan....bukan sekedar baca dari buku2 tentang pernikahan....tapi dari orang2 sekitar gw, yg tentunya udch menikah....dengan niat yang baik....dan keyakinan....serta kesiapan....itu udach menjadi basic untuk menjalani pernikahan...dan gw rasa, pemikiran gw untuk menikah sebelum usia 20 thn itu....bukan suatu keputusan yang salah!!!!! :)

Cintanya yang begitu indah

2011-02-19T20:20:00.000+07:00

Cinta! Yup....cinta.... Kata2 yang sering gw denger setiap temen2 gw ngebahas tentang pacar mereka masing2.... Ada yang sambil senyum bilang "gw cintaaaaaa banget sama cowok gw".... Ada yang sambil BT bilang, "kesel gw ama cowok gw, bilangnya cinta....tapi nyebelin banget".... Ya....ya....italh cinta....penuh dengan kejutan....sekarang sayang2an....ga lama berantem...huftttth.....tapi kenapa semua orang butuh cinta?! Begitu indah kah cinta?!!!

Rib Eye Steak with Green Peppercorn Sauce

2010-12-31T14:55:00.000+07:00

Bahan:
3 potong @ 150 g rib eye steak
2 sdm minyak olive
Herb Oil, aduk rata:
30 g thyme segar, cincang
30 g peterseli segar, cincang
30 g basil segar, cincang
4 sdm minyak olive
Green Peppercorn Sauce:
1 sdm minyak olive
10 g bawang merah, cincang
60 g green peppercorn, memarkan
125 ml dry white wine, jika suka
500 ml Demi Glace, siap pakai
125 ml fresh cream

Cara membuat:

* Lumuri rib eye steak dengan Herb Oil hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
* Panaskan minyak olive dalam wajan dadar, masak tiap potong steak hingga matang kedua sisinya. Angkat.
* Green Peppercorn Sauce: Tumis bawang merah hingga layu dan bening.
* Tambahkan green peppercorn, aduk rata.
* Tuangi wine, masak hingga wine meresap dan agak kering.
* Tuangi demi glace, didihkan.
* Masukkan cream, didihkan kembali. Angkat, saring dan dinginkan.
* Sajikan setak dengan sausnya.

Untuk 3 orang

Short Ribs With BBQ Sauce

2010-12-30T14:53:00.000+07:00

Bahan:
500 g short ribs
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus BBQ, aduk rata:
300 ml saus BBQ siap pakai
75 ml saus tomat botolan

Cara membuat:

* Potong-potong iga lalu rebus dalam air secukupnya dengan merica dan garam.
* Masak sampai dagingnya lunak dan hampir telepas dari tulangnya. Angkat dan tiriskan.
* Masak saus BBQ hingga mendidih. Masukkan iga dan masak hingga bumbu meresap dan kental.
* Angkat, bakar iga sambil olesi dengan sisa bumbu hingga kering.
* Angkat, sajikan panas.

Untuk 3 orang

Rump Steak With Mushroom Sauce

2010-12-29T14:18:00.000+07:00

Bahan:
6 potong @ 100 g rump steak
2 sdm minyak olive
Herb Oil, aduk rata:
30 g thyme segar, cincang
30 g peterseli segar, cincang
30 g basil segar, cincang
4 sdm minyak olive
Mushroom Sauce:
1 sdm minyak olive
10 g bawang merah, cincang halus
100 g jamur, iris tipis
125 ml dry white wine, jika suka
500 ml Demi Glaze

Cara membuat:

* Lumuri rump steak dengan herb oil. Diamkan selama 30 menit.
* Panaskan minyak olive dalam wajan, masak daging hingga matang kedua sisinya. Angkat.
* Mushroom Sauce: Tumis bawang merah hingga layu dan bening.
* Masukkan jamur, aduk hingga layu dan menyusut.
* Tuangi white wine, masak hingga hampir kering.
* Tambahkan demi glaze, masak hingga mendidih. Angkat.
* Sajikan steak dengan Sausnya.

Untuk 3 orang

Iga Bakar Nanas

2010-12-28T14:17:00.000+07:00

Bahan:
500 gr iga sapi
2 sdm nanas parut
4 siung bawang merah, parut
2 siung bawang putih, parut
1 sdt ketumbar, sangrai, lalu tumbuk
4 sdm mentega, cairkan
2 sdm saus tomat
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong iga sapi menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan nanas parut, diamkan selama 30 menit.
2. Saus : campur bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan mentega cair. Beri saus tomat, garam, dan merica bubuk, aduk rata
3. Lumuri iga sapi dengan saus, lalu panggang sambil sesekali diolesi saus di atas bara hingga matang.

Cinnamon Soya Glazed Sirloin

2010-12-27T14:13:00.000+07:00

Bahan:
225 g Sirloin beef steak
100 ml Cinnamon soya sauce (Resep di bawah)
100 g Sayuran Tumis
2 buah Corn Fritters (Recipes di bawah)

Cara membuat:

* Ambil 5 sdm cinnamon soya sauce dan oleskan pada steak.
* Taruh dalam 'Instant marinator', biarkan selama 20 menit. Atau biarkan terendam dalam wadah selama 1 jam.
* Masukkan daging dalam wajan antilengket yang panas, masak hingga kedua sisinya matang sesuai selera (15 menit untuk kematangan medium). Biarkan selama 5 menit sebelum diris tipis dan ditata di piring saji.
* Tuangkan sisa saus ke atas daging.
* Sajikan dengan sayuran tumis dan corn fritter.

Untuk 2 orang

Cinnamon Soya Sauce:

Bahan:
3 sdm minyak sayur
6 butir bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai merah, cincang
1 cm jahe, cincang
1 cm lengkuas, cincang
200 ml kaldu ayam
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
100 ml kecap manis
Garam dan merica

Cara membuat:

* Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe dan lengkuas hingga lembut.
* Tumis hingga harum selama 10 menit.
* Tambahkan kaldu, ketumbar dan kayu manis. Didihkan selama 2-3 menit.
* Tambahkan kecap manis dan bumbui merica dan garam. Masak hingga saus kental.

Corn Fritters:

Bahan:
300 g jagung manis, sisir
4 butir bawang merah, cincang
1 buah cabai merah, iris halus
1 sdt ketumbar bubuk
3 sdm tepung beras
2 sdm daun bawang, iris halus
1 butir telur ayam

Cara membuat:

* Parut halus biji jagung.
* Campur semua bahan dalam mangkuk dan buat menjadi adonan yang kental, tambahkan air jika perlu.
* Goreng tiap sendok adonan hingga kuning keemasan.
* Angkat dan tiriskan.

Lidah Bumbu Bawang

2010-12-26T14:11:00.000+07:00

Bahan :
1 buah lidah sapi segar
3 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang kasar
100 gr bawang bombay, belah 4, iris melintang
2 sdm saus Inggris, siap pakai
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
150 ml kaldu
2 batang daun bawang, potong 3 cm
100 gr kapri, bersihkan

Cara membuat :
Masukkan lidah sapi dalam air mendidih selama 3 menit, angkat. Kupas kulit arinya. REbus kembali hingga lunak, angkat.
Potong melintang lidah sapi 1/2 cm, sisihkan.
Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan saus Inggris, kecap manis, saus tomat, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
Masukkan lidah sapi dan kaldu, didihkan.
Tambahkan daun bawang dan kapri, masak hingga kapri layu dan kuah mengental. Angkat. Sajikan.

Iga Panggang Saus BBQ

2010-12-25T14:09:00.000+07:00

Bahan :
1000 grm daging iga sapi
3 siung bawang putih cingcang halus
2 cm jahe parut ambil airnya
1/2 sendok teh air jeruk lemon
3 sendok saus barbeque
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan madu
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
750 ml air
2 sendok teh mentega untuk menumis

Cara membuat:
tumis bawang putih sampai harum. masukan daging iga aduk sampai berbah warna
tambahkan air jahe, air jeruk lemon, saus barbeque, saus tomat, madu, kecap manis, garam dan merica bubuk.
aduk rata tuang air sedikit demi sedikit masak sampai kental
oven iga kurang lebih 30 menit sampai iga matang

untuk 4 porsi

Lasagna Italia

2010-12-24T14:06:00.000+07:00

Bahan:
500 g lasagna kering
Saus Bolognese:
2 sdm mentega
1 sdm minyak olive
100 g bawang Bombay cincang
50 g batang seledri cincang
100 g wortel, cincang halus
500 g daging sapi cincang
300 g daging ayam cincang
2 sdt garam
700 ml susu cair
500 ml kaldu/air
300 g tomat merah, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt oregano kering
1 sdt basil kering
Saus Putih:
100 g mentega
5 sdm tepung terigu
750 ml susu cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Taburan:
2 sdm keju Parmesan parut

Cara membuat:

* Rebus lasagna dengan air secukupnya dan sedikit garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
* Saus Bolognese: Lelehkan mentega, tumis bawang putih, bawang Bombay, batang seledri dan wortel hingga layu.
* Tambahkan daging cincang, aduk-aduk hingga berubah warna dan kering.
* Tuangi susu dan bubuhi bumbu, aduk-aduk hingga mendidih dan susu berkurang.
* Tambahkan tomat dan kaldu, aduk-aduk dengan api kecil hingga kental.
* Masak hingga seluruh cairan susut dan kental.
* Angkat. Sisihkan.
* Saus Putih: Panaskan mentega hingga leleh.
* Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
* Tuangi susu sedikit-sedikti sambil aduk hingga licin.
* Bubuhi garam, merica dan pala. Aduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
* Penyelesaian: Olesi pinggan tahan panas dengan mentega.
* Susun lembaran lasagna di bagian bawah pinggan hingga tertutup. Tuangkan 1/3 bagian Saus Bolognese di atasnya, ratakan.
* Taruh 1/3 bagian saus putih di atasnya. Ratakan.
* Taburi keju Parmesan. Ulangi melapis sebanyak 3 kali.
* Lapisi atasnya dengan lasagna. Beri saus Bechamel, taburi keju dan merica. Perciki sedikit minyak zaitun.
* Panggang selama 45 menit dalam oven 180 C. Diamkan selama 10 menit sebelum dipotong-potong.

Untuk 10 orang

Classic Steak Frites

2010-12-23T14:02:00.000+07:00

Bahan:
150 g Flat Iron Steak
60 g French Fries
40 g Sayuran rebus tumis
60 ml Shallot Butter Cream
Shallot Butter Cream:
10 g bawang merah cincang
200 g mentega
1 sdm jus lemon
5 g daun peterseli cincang
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam

Cara membuat:

* Lumuri potongan daging dang herb oil atau minyak olive, garam dan merica hingga rata. Biarkan minimal selama 30 menit.
* Panggang daging di atas panggangan yang sudah panas hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
* Sajikan dengan French fries, sayuran tumis dan Shallot Butter Cream.
* Shallot Butter Cream:
* Taruh mentega di dalam wajan panas hingga leleh.
* Masukkan bawang merha, aduk hingga wangi.
* Tuangi jus lemon dan peterseli, Aduk rata.
* Bumbui dengan merica dna garam.

Untuk 1 porsi

Burger Isi Keju Saus Mint

2010-12-22T14:00:00.000+07:00

Bahan:
500 g daging sapi cincang
4 sdm tepung roti
1 kuning telur ayam
1 sdm bawang bombay cincang halus
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g keju cheddar melt/keju mozarella, iris tipis
3 sdm mentega
Saus:
1 sdm mentega
1 sdm bawang Bombay, cincang halus
1/2 sdm tepung terigu
3 sdm krim segar
200 ml susu segar
1/2 sdt daun mint cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Aduk daging cincang dengan tepung roti, telur, bawang bombay, pala, merica dan garam hingga rata.
* Bagi adonan menjadi 5 bagian. Bulatkan masing-masing adonan.
* Pipihkan adonan, isi dengan irisan keju. Bulatkan kembali, tekan sedikit hingga agak pipih.
* Lelehkan mentega, masak burger hingga matang kedua sisinya. Angkat.
* Saus: Tumis bawang bombay hingga layu.
* Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
* Tuangi krim dan susu sambil aduk hingga kental.
* Bubuhi daun mint, merica dan garam, didihkan. Angkat.
* Sajikan burger dengan Sausnya.

Untuk 5 buah

Szechuan Oxtail Clay Pot

2010-12-21T13:58:00.000+07:00

Jika Anda termasuk penggemar buntut sapi sajian yang satu ini pasti cocok untuk Anda. Buntut sapi yang dimasak hingga lunak ini dibalut bumbu yang sedikit manis dan gurih. Tentu saja makin enak disantap dengan nasi hangat!

Bahan:
600 g buntut sapi impor yang sudah dipotong-potong
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
½ cm jahe, cincang
50 g paprika merah, cincang
½ sdt chili bean sauce
½ sdt arak masak, jika suka
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdm kecap
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
200 ml kaldu sapi
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

* Rebus butut sampai lunak. Tiriskan.
* Panaskan clay pot di atas api sedang.
* Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
* Masukkan paprika, aduk hingga layu.
* Tambahkan bumbu, aduk rata.
* Masukkan buntut dan kaldu. Didih. Angkat.
* Tuang ke dalam claypot, biarkan hingga mendidih.
* Matikan api, tutup claypot.
* Sajikan dengan nasi hangat.

Untuk 4 orang

Eye of Rump Peppercorn Sauce

2010-12-20T13:56:00.000+07:00

Bahan:
150 g Eye of Rump Steak
60 g potongan kentang berkulit panggang
40 g sayuran tumis
60 ml Green Peppercorn Sauce
Green Peppercorn Sauce:
1 sdm minyak olive
10 g bawang merah cincang
60 g green peppercorn
125 ml dry white wine/kaldu
500 ml Demiglace
125 ml krim segar

Cara membuat:

* Lumuri potongan daging dang herb oil atau minyak olive, garam dan merica hingga rata. Biarkan minimal selama 30 menit.
* Panggang daging di atas panggangan yang sudah panas hingga tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat.
* Sajikan dengan French fries, sayuran tumis dan Green Peppercorn Sauce..
* Green Pepercorn Sauce:
* Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu.
* Tambahakn green peppercorn dan white wine/kaldu.
* Masak hingga wine menguap.
* Tuangi demiglace, masak hingga menyusut.
* Tuangi krim, didihkan selama 2 menit.
* Angkat.

Untuk 1 porsi

Pizza Sapori di Bosco

2010-12-19T13:54:00.000+07:00

Bahan:
Kulit Pizza:
350 g tepung terigu serbaguna
175 ml air
10 ml extra virgin olive oil
5 g yeast instant
4 g garam
Topping:
300 g saus tomat
100 g tomat ceri, belah dua
400 g keju mozzarella, serut
200 g aneka jamur tumis
120 g sosis sapi, iris tipis
120 g spicy salami, potong-potong

Cara membuat:

* Kulit: Campur tepung terigu dengan yeast lalu aduk dengan air dan minyak olive hingga rata.
* Tambahkan garam, aduk hingga kalis.
* Diamkan selama 7 menit.Bentuk adonan menjadi 4 buah bulatan seberat @180 gram.
* Susun dalam wadah, tutup dengan lap lembap atau plastik.
* Biarkan dalam lemari es selama 1 jam.
* Keluarkan dari lemari es. Taruh di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung terigu.
* Tekan-tekan permukaan adonan dengan ujung-ujung jari sambil tarik hingga berbentuk bundar tipis. diameter 30 cm.
* Olesi permukaan adonan pizza dengan saus tomat dengan gerakan melingkat hingga rata.
* Taburi dengan bahan topping hingga rata.
* Perciki dengan sedikit minyak olive.
* Panggang dalam oven pans 350 C selama 5 menit hingga mengembang dan kecokelatan.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 buah

Sosis Grilled Sausage

2010-12-18T13:52:00.000+07:00

Bahan:
4 buah cheese sausage,kerat-kerat kelilingnya
1 sdm mentega
50 g bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus BBQ
1 sdm saus cabai botolan
½ sdt merica bubuk
1 sdt mustard pasta
Pelengkap:
Kentang goreng
Daun selada

Cara membuat:

* Panaskan mentega hingga leleh.
* Masukkan bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
* Masukkan sosis, aduk hingga kaku dan mekar.
* Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Aduk hingga mendidih.
* Angkat. Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

Burger Italia

2010-12-17T13:50:00.000+07:00

Bahan:
2 sdm mentega
Burger:
250 g daging sapi cincang
30 g bawang bombay, cincang halus
1 kuning telur ayam
½ sdt oregano kering
½ sdt basil kering
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Saus Tomat

Cara membuat:

* Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
* Bentuk menjadi bulat pipih.
* Lumerkan mentega, masak burger hingga matang ke dua sisinya. Angkat.
* Sajikan burger dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 buah

Mie Ijo

2010-12-16T13:45:00.000+07:00

Bahan:
250 g mi sawi kering, siap beli
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah, iris halus
1 sdm tauco
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g sawi, potong 3 cm

Cara membuat:

* Rebus mi dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
* Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
* Masukkan cabai, aduk hingga layu.
* Tambahkan tauco dan bumbu lainnya.
* Masukkan daun sawi, aduk sebentar.
* Tuangi sedikit air, dan masukkan mi.
* Aduk hingga rata dan agak kering.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Paccheri Saus Tomat Plus Mozzarella

2010-12-15T13:42:00.000+07:00

Bahan:
1 liter air
80 g Paccheri pasta
50 g tomat san marzano tomato kupas
5 ml Minyak Olive
2 g bawang putih kupas
5 g garam
2 g daun basil segar
10 g Fresh buffalo mozzarella

Cara Membuat:

Rebus 1 liter air.
Tambahkan garam dan masak pasta selama 10-12 menit.
Blender tomat hingga tercincang halus.
Taruh minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan basil hingga kuning keemasan. Tambahkan tomat.
Masak selama 3-4 menit dan aduk dengan pasta.
Sajikan dalam mangkuk pasta dengan keju buffalo mozzarella dan basil cincang.

Untuk 1 orang

Spaghetti Panggang Krim Udang

2010-12-14T13:40:00.000+07:00

Bahan:
150 g spaghetti kering
Krim Udang:
1 sdm mentega
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdt bawang putih, cincang halus
20 g paprika merah, iris kasar
100 g udang kupas ukuran sedang
1/2 sdm tepung terigu
200 ml susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm mayones botolan
1 sdm keju cheddar parut
Taburan:
1 sdm keju parmesan parut
1 sdt daun peterseli cincang

Cara membuat:

* Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
* Krim Udang: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
* Masukkan paprika, aduk hingga layu
* Tambahkan udang, aduk hingga merah dan kaku.
* Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
* Tuangi susu segar, tambahkan merica, garam lalu didihkan hingga kental.
* Tambahkan mayones dan keju cheddar, aduk hingga kental.
* Masukkan spaghetti, aduk rata. Angkat.
* Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin.
* Tuang adonan ke dalam pinggan, beri bahan Taburan.
* Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Martabak Bolu Pandan

2010-12-13T13:37:00.000+07:00

Bahan :
Vla:
100 ml santan encer (dari santan kental instan ukuran 60 ml ditambah air 40 ml)
1/8 sdt garam
3 sdm susu kental manis
1 lembar daun pandan, sobek-sobek
1/4 sdt pasta pandan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Bahan A:
100 g terigu protein sedang
25 g gula pasir halus
1/2 sdt ragi instant
150 ml santan hangat
Bahan B:
1 butir telur
1 buah kuning telur
25 ml air perasan daun pandan
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
1 sdt gula pasir (untuk taburan)
Taburan:
Keju cheddar parut
Gula halus

Cara Membuat :
Vla:

* Masak santan bersama garam, susu kental manis, pasta pandan dan daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih.
* Masukkan larutan maizena. Aduk hingga kental dan meletup-letup. Angkat. Sisihkan.

Martabak:

* Campur terigu dan gula pasir halus. Tuangi santan hangat. Aduk rata dengan kocokan kawat hingga halus dan lembut.
* Masukkan ragi instant. Aduk rata. Diamkan kurang lebih 30 menit hingga 1 jam (tergantung kondisi tempat masing-masing).
* Kocok telur hingga lepas. Masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
* Masukkan air perasan daun pandan dan pasta pandan. Aduk rata. Masukkan baking powder. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
* Panaskan loyang martabak hingga cukup panas (jangan terlalu panas). Masukkan soda kue ke dalam adonan, aduk rata. Segera tuang ke dalam loyang martabak yang telah panas.
* Kecilkan api. Tunggu sampai muncul gelembung-gelembung dan lubang-lubang yang cukup banyak.
* Tutup loyang, masak sampai permukaan agak kering. Taburi gula pasir, tutup lagi sebentar sampai gula agak mencair. Angkat.
* Belah 2 martabak. Oles 1/2 bagian dengan vla. Taburi keju parut. Tumpuk dengan 1/2 bagian lagi.
* Taburi permukaan martabak dengan gula halus. Potong-potong. Sajikan hangat.

*Resep ini jadinya hanya 1 buah martabak ukuran sedang. Jika mau membuat 2x atau 3x resep, tetap soda kue dimasukkan terakhir dan per loyang. Ambil adonan untuk per loyang (masukkan ke mangkuk atau gelas ukur), beri 1/4 sdt soda kue, aduk cepat dan segera tuang ke loyang yang sudah dipanaskan. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

Spaghetti Kuah Salmon

2010-12-12T13:29:00.000+07:00

Bahan:
250 g spaghetti kering, rebus hingga lunak, tiriskan
2 potong irisan daging salmon, taburi sedikit merica dan garam, panggang hingga matang
Kuah:
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, memarkan
50 g bawang Bombay, iris membujur kasar
50 g wortel, potong-potong
100 g kentang, potong-potong
100 ml krim segar
200 ml susu segar
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdt peterseli cincang halus

Cara membuat:

* Kuah: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu dan harum.
* Masukkan wortel dan kentang, aduk hingga layu.
* Masukkan krim, susu dan bumbu, didihkan hingga lunak.
* Tambahkan spaghetti, aduk sebentar hingga rata. Angkat.
* Taruh salmon panggang di atasnya.
* Taburi peterseli cincang.
* Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Cumi goreng tepung

2010-12-11T13:24:00.000+07:00

Bahan-Bahan membuat cumi goreng:

* 3 ekor cumi
* 4 siung bawang putih
* Garam dan lada secukupnya
* 100 gram tepung terigu

Cara Mengolah:

1. Bersihkan cumi dan iris bulat.
2. Cincang bawang putih.
3. Cumi diberi bawang putih, garam dan lada.
4. Taburkan tepung terigu.
5. Goreng sampai matang.

Steak sapi lada hitam

2010-12-10T13:08:00.000+07:00

Bahan steak daging sapi lada hitam :
- 500 gram daging sirloin steak
- 1 sendok the lada hitam bubuk
- 1 sendok the mustard
- 1 sendok makan mentega

Bahan saus steak daging sapi :
- 5 siung bawang putih, cincang
- stengah buah bawang Bombay, cincang halus
- stengah sendok the lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan kecap inggris
- 200 cc air

Pelengakp sayuran steak daging sapi :
- Kentang goreng
- Wortel, rebus

Cara membuat resep daging sapi lada hitam
- Daging dilumuri lada, mustard lalu diamkan 30 menit kemudian panaskan mentega pada wajan anti lengket, panggang daging hingga matang.
– untuk saus tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay terigu lalu aduk hingga menggumpal kemudian tuang air sedikit demi sedikit, kecap inggris, lada hitam lalu masak sampai mendidih kemudian angkat dan sajikan dengan sayuranya.

Risoles Keju Mayoneise

2010-12-09T13:02:00.000+07:00

Adonan kulit Risoles:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
2 btr telur
350 ml susu cair
50 gr mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:
1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah hingga adonan menjadi rata
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk perlahan hingga adonan menjadi licindan halus tidak bergerindil.
3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh, aduk rata.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
5. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
5 lbr Smoked beef, potong jangan terlalu kecil
150 gr keju cheddar parut
5 btr telur rebus, potong memanjang, jangan terlalu tipis

100gr Mayoneise yang sudah di campur dg 1 sdt susu kental manis
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Cara membuat :
1. Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, keju parut & mayoneise. lipat spt amplop. Sisihkan
2. Lakukan hingga crepes habis.
3. Celupkan crepes isi kedalam telur kocok, gulingkan dalam tepungpanir.
4. Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
5. Goreng hingga kuning.
6. Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

Note : jika ketika digoreng risoles menggelembung jangan panik, tusuk gelembung dg tusuk gigi.

Black Ink Tagliatelle with Squid and Prawn

2010-12-08T13:00:00.000+07:00

Bahan:
Pasta Hitam:
100 g tepung terigu
1 butir telur ayam
1/8 sdt merica bubuk
1/8 sdt garam
5 g tinta cumi
Saus:
2 sdm minyak olive
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
1/2 buah cabai merah besar, buang isinya, iris halus
25 g tomat segar, cincang
25 g daging cumi, iris halus
60 g udang kupas, potong kasar
1 sdt air jeruk lemon
40 ml kaldu atau white wine
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt peterseli cincang

Cara membuat:

* Pasta Hitam: Taruh terigu, merica dan garam di atas talenan atau alas yang datar. Bentuk seperti gunung, buat lubang di tengahnya.
* Masukkan telur dan tinta cumi di lubangnya. Aduk-aduk dengan arah ke tengah hingga semuanya tercampur rata dan kalis.
* Bulatkan adonan dan diamkan selama 1 jam.
* Gilas tipis adonan dengan gilingan kayu atau mesin gilingan mi hingga tipis (1 mm) dan lebar.
* Potong-potong sesuai selera. Untuk tagliatele selebar 3 mm. Diamkan kembali selama 1 jam.
* Didihkan air secukupnya, beri sedikit garam dan minyak olive. Rebus pasta hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Saus :

* Tumis bawang putih hingga wangi.
* Masukkan cabai dan seafood, aduk hingga berubah warna.
* Bubuhi kaldu, garam, merica dan perterseli. Didihkan.
* Masukkan tagliatelle, aduk hingga mendidih dan rata.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 1 orang

Makaroni Sosis

2010-12-07T12:56:00.000+07:00

Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang
1 buah sosis sapi, potong-potong
1 sdm tepung terigu
250 ml susu segar
150 g makaroni kering, rebus hingga lunak
2 sdm kacang polong beku
2 sdm keju cheddar parut
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1 sdm keju cheddar parut
Pelengkap:
Sayap ayam goreng
Buah segar

Cara membuat:

Tumis bawang Bombay hingga layu.
Masukkan sosis, aduk hingga kaku.
Taburi tepung terigu, aduk rata.
Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
Masukkan makaroni, kacang polong, keju dan bumbu.
Didihkan hingga mendidih dan kental.
Angkat, taburi keju
Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

Pizza Calzone Napoletano

2010-12-06T12:08:00.000+07:00

Bahan:
180 g Adonan Kulit Pizza
60 ml saus tomat
50 g keju mozzarella serut kasar
25 g keju ricotta
15 g keju Parmesan
30 g smoked beef
30 g sosis sapi, iris tipis
2 g oragano kering
15 ml extra virgin olive oil

Cara membuat:

* Gilas adonan pizza hingga berbentuk bundar 32 cm.
* Di salah satu sisi adonan, taruh semua keju, beri smoked beef dan sosis atasnya.
* Lipat dua hingga membenuk setengah lingkaran.
* Pilin kelilingnya hingga rapi (jika perlu rapikan dengan pisau).
* Panggang dalam oven panas 300 C selama 5 menit hingga kulit pizza menggelembung dan matang.
* Angkat, olesi permukaannya dengan minyak olive.
* Sajikan panas.

Untuk 1 buah

Italian Pasta Salad

2010-12-05T12:05:00.000+07:00

Bahan:
100 g pasta spiral/elbow kering, rebus hingga lunak
50 g paprika, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
100 g lettuce, potong-potong
Saus, aduk rata:
150 ml minyak olive
2 sdm air jeruk lemon
1 siung bawang putih, parut
1 sdt oregano kering
½ sdt basil kering
1 sdt garam

Cara membuat:

* Atur semua bahan selada dalam wadah.
* Tuangi Sausnya, aduk rata.
* Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Hotdog Ayam

2010-12-04T12:03:00.000+07:00

Bahan:
2 buah roti hotdog
2 lembar daun selada
2 sdm mayones botolan
2 sdm saus cabai botolan
1 buah tomat, iris tipis
Adonan ayam, aduk jadi satu:
250 g daging ayam cincang
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung terigu
1 sdm susu bubuk fullcream
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm daun bawang iris halus
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir putih
Pelengkap:
Setup Sayuran
Buah Segar

Cara membuat:

* Adonan Ayam: Bentuk adonan menjadi bulat lonjong dan pipihkan.
* Celupkan dalam putih telur lalu balut tepung panir hingga rata.
* Goreng dalam minyak panas hingga kering.
* Olesi tiap roti dengan mayones.
* Beri se[otong selada. Taruh adonan ayam di bagian tengahnya.
* Beri irisan tomat dan saus cabai.
* Sajikan segera.

Untuk 2 buah

Blueberry Cheese Pie

2010-12-03T11:59:00.000+07:00

Bahan alas :
- 75 gr mentega tawar dingin
- 1/4 sdt garam
- 1 kuning telur
- 25 gr gula tepung
- 150 gr tepung protein sedang

Bahan isi :
- 300 gr creamcheese, diamkan pada suhu ruang, lembutkan
- 1/8 sdt garam
- 1/2 sdm kulit jeruk lemon parut
- 110 gr gula pasir halus
- 75 gr telur
- 1 1/2 sdm terigu
- 75 gr krim kental
- 1/2 sdm air jerul lemon

Topping (masak hingga kental):
- 1/2 botol kecil selai blueberry
- 3 sdm air

Untuk cara membuat kulit pie silahkan klik di resep kulit pie terdahulu. Beda bahan dikit, tapi cara membuatnya sama. Hanya pemanggangannya sampai setengah matang saja selama 15 menit dengan suhu 175 C. Karena masih akan dipanggang lagi setelah diberi bahan isiannya. Untuk isinya silahkan lihat di bawah...

1. Kocok cream cheese, garam, kulit jeruk, dan gula pasir halus asal rata. Masukkan telur, kocok rata.
2. Tambahkan terigu, krim kental dan air jeruk. Kocok perlahan, tuang di atas adonan alas.
3. Oven 40 menit dengan panas 150 C sampai matang. Keluarkan dari oven, angin anginkan selama 15 menit.
4. Tuang topping. Dinginkan di lemari pendingin.

Pindang Serani Patin

2010-12-02T11:55:00.000+07:00

Bahan:
1 ekor (500 g) ikan patin, potong-potong
750 ml air
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, bakar
5 butir bawang merah, bakar
3 siung bawang putih, bakar
2 cm jahe, iris tipis
3 cm kunyit, iris tipis
5 buah belimbing sayur, iris kasar
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
10 buah cabai rawit merah
2 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam

Cara membuat:

* Lumuri ikan patin dengan sedikit air jeruk hingga rata. Sisihkan.
* Rebus air bersama bumbu hingga mendidih.
* Masukkan ikan patin, didihkan sebentar.
* Tambahkan merica dan garam. Masak hingga mendidih.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Ice Coffee Hawai

2010-12-01T11:51:00.000+07:00

Bahan:
600 ml air mendidih
50 gr kopi bubuk kasar
100 gr gula pasir
250 ml sari buah nanas
500 ml es krim vanila
es batu

Cara membuat:
1. Seduh kopi dengan air mendidih, diamkan sampai bubuk kopi mengendap, setelah dingin saring.
2. Satukan air kopi bersama gula, sari nanas, es krim, dan es batu dalam blender, proses hingga tercampur rata.
3. Sajikan dalam gelas.

Untuk 4 gelas

Shake Mint

2010-11-30T11:47:00.000+07:00

Bahan:
6 skup es krim cokelat siap pakai
360 ml susu cair
100 gr cokelat serut
100 gr gula pasir
1 sdt esen mint

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam blender hingga tercampur rata, angkat
2. Tuang ke dalam gelas saji, taburi permukaanya dengan cokelat serut
3. Sajikan selagi dingin.

Untuk 4 gelas

ROLADE DAGING ISI AYAM

2010-11-29T11:44:00.001+07:00

Bahan:

250 gram daging giling

2 sendok makan tepung roti

1 sendok makan kecap Inggris

2 sendok makan bawang goreng

50 gram bawang bombay, cincang halus

1/2 butir biji pala, parut halus

garam secukupnya

2 butir telur

plastik untuk membungkus

Isi:

150 gram ayam giling

100 gram wortel, potong dadu kecil

50 gram kacang polong

100 gram jagung manis

2 sendok makan saus tomat

50 gram bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih cincang halus

1 sendok makan kecap inggris

1 sendok makan saus sambal

Saus Kecap:

2 sendok makan kecap manis

2 cabe merah, haluskan

Cara Membuat:

1. Campur daging bersama tepung roti, kecap Inggris, bawang bombay, bawang goreng, biji pala, garam, dan telur. Aduk rata. Bagi menjadi 3 bagian.

2. Campur ayam giling bersama wortel, kacang polong, jagung manis, saus tomat, bawang bombay, bawang putih, kecap Inggris, dan saus sambal. Aduk rata. Bagi menjadi tiga bagian.

3. Taruh sepertiga bagian adonan daging di atas selembar plastik. Isi 1/3 bagian adonan ayam di tengahnya. Bentuk seperti lontong. Kukus selama 1 jam. Buka plastiknya. Goreng hingga matang dan kering.

4. Buat sausnya. Campur kecap dan cabe. Aduk hingga rata. Hidangkan rolade daging bersama saus kecap.

Untuk 30 potong

Udon Kuah Sawi Ayam

2010-11-28T11:41:00.000+07:00

Bahan:
500 g udon/mi basah, seduh air panas, tiriskan

Kuah:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, memarkan
1/4 cm jahe, cincang kasar
100 g daging ayam sedikit lemak, iris tipis
750 ml kaldu ayam/air
2 batang daun bawang, potong-potong
100 g daun sawi putih, iris halus
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam

Taburan:
2 batang kucai, potong halus

Cara membuat:
Kuah:

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
Tuangi kaldu, masak hingga mendidih.
Tambahkan daun bawang dan sawi serta bumbu, rebus sebentar. Angkat.
Taruh udon dalam mangkuk saji.
Beri Kuah berikut isinya.
Sajikan panas.

Untuk 3 orang

Brownies Kukus ala Amanda Bandung

2010-11-27T11:39:00.001+07:00

Bahan

* Telur 6 butir
* Gula 225 gram
* Pasta Coklat
* Garam secukupnya
* Emulsifier 1 sdt teh
* Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
* Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
* Susu Kental Manis (SKM) 75 ml
* Minyak goreng 175 ml
* Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Cara membuat

1. Kocok telur gula, emulsifier, garam dan pasta coklat hingga mengembang dan kaku.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
3. Masukkan campuran minyak dan coklat yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.
4. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan
adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa
SKM, lanjutkan mengukus selama kira kira 20 menit. Angkat.

Tips pembuatan :

* Adonan telur, gula dan emulsifier harus dikocok sampai benar benar kaku
* Kukusan harus benar benar panas saat adonan dimasukkan ke dalam kukusan.
* Jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan serbet bersih supaya air kukusan tidak turun dan membasahi kue yang sedang dikukus
* Pengukusan menggunakan api sedang, api yang terlalu besar menyebabkan permukaan brownies kukus menjadi bergelombang dan berlubang lubang

Pizza Tuna

2010-11-26T11:30:00.000+07:00

Bahan Roti Pizza:

* 1 sendok makan ragi instan
* 250 gram air hangat
* 2 sendok makan minyak zaitun
* 500 gram tepung terigu protein sedang
* 1/2 sendok teh garam

Bahan Saus:

* 50 gram pasta tomat
* 1 sendok teh garam
* 1/2 sendok teh gula pasir
* 1 sendok teh basil
* 1 buah bawang bombay, cincang halus
* 1 siung bawang putih, cincang halus
* 2 sendok makan minyak zaitun
* 200 gram tomat, diparut
* 400 gram tomat kaleng atau bisa juga diganti dengan 5 buah tomat, direbus lalu diparut
* 2 sendok teh oregano

Bahan Pizza Topping:

* 10 buah zaitun hitam, belah 2
* 1 kaleng ikan Tuna siap pakai
* 50 gram keju mozarella, diparut
* 1 sendok teh oregano
* 2 sendok makan minyak zaitun
* 2 buah tomat, potong kotak kecil
* 1 buah paprika hijau, potong tipis setengah lingkaran
* 50 gram jamur kancing, iris tipis

Cara Membuat Roti Pizza:

1. Ayak Tepung , lalu campurkan dengan garam dan ragi instan
2. Masukkan air hangat dan minyak zaitun sambil diuleni selama 10 menit, bulatkan adonan
3. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Giling lalu masukkan dalam loyang pizza diameter 24 cm yang telah dioles minya zaitun

Membuat Concase:

1. Panaskan minyak zaitun.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu selama 5 menit
3. Masukkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Masak sampai kental sambil diaduk sampai meletup-letup
4. Masukkan garam, gula, oregano, dan basil. Aduk sebentar lalu angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Pizza:

1. Tipiskan adonan, masukkan ke loyang pizza yang telah dioles minyak zaitun
2. Oles permukaan pizza dengan concase, taburkan tomat, paprika, jamur, dan zaitun hitam
3. Tambahkan ikan Tuna dan keju mozarella. Taburkan oregano dan percikkan minyak zaitun ke permukaan pizza.
4. Panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat Celcius.

Pisang Goreng Crispi

2010-11-25T11:23:00.000+07:00

Bahan:
5 buah pisang kepok atau tanduk yang masak pohon
minyak goreng

Adonan Pelapis:
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdmkeju cheddar parut
150 ml air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
100 g tepung panir kasar

Pelengkap:
mayones botolan

Cara membuat:

Kupas pisang, potong 6-10 cm dan belah membujur menjadi 3 bagian.
Adonan Pelapis: Aduk tepung terigu, keju, tepung beras, gula dan garam serta air
hingga licin dan cukup kental
Celupkan tiap potongan pisang dalam Adonan Pelapis.
Gulingkan dalam tepung panir hingga kedua sisinya terlapisi tepung panir.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keokelatan dan kering.

Angkat dan tiriskan.
Sajikan dengan mayones botolan, jika suka.

Untuk 5 orang

Tofu Memar

2010-11-24T11:21:00.000+07:00

Bahan:
1 buah (300 g) tofu/tahu putih yang bagus, tiriskan
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
10 g bawang Bombay, cincang halus
50 g udang kupas, iris halus
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat botolan
1 sdm saus cabai botolan
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

Tekan-tekan tahu dengan garpu hingga agak memar.
Panaskan sedikit minyak di wajan datar. Masak tahu dalam wajan hingga agak kering. Angkat, tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Masukkan udang, aduk hingga kemerahan dan agak kering.
Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
Masukkan tahu, masak dan aduk hingga bumbu meresap.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Chicken Teriyaki

2010-11-23T11:15:00.000+07:00

Bahan :

* 2 sdm Soy sauce
* 2 sdm sake
* 1 sdt gula pasir
* 500gr ayam fillet
* 2 siung bawang putih
* 1 buah paprika hijau
* 4 sdm saus teriyaki
* 2 sdt gula pasir
* 2 sdt wijen sangrai

Cara Membuat :

1. Campurkan Soysauce, sake, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, masukkan ayam lalu massak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan saus teriyaki, gula pasir dan sedikit air, masak hingga mengental.
4. Masukkan paprika hijau dan ayam yang telah digoreng, aduk rata dan sajikan dengan wijen goreng.
5. Makaaaannnnn………. YUMMY!!!

Ikan Patin Kuah Nanas

2010-11-22T11:12:00.001+07:00

Bahan:
1 ekor ikan patin
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam

2 cm kunyit, parut
8 bh bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
4 bh cabai merah, potong-potong
15 bh cabai rawit utuh
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm kunyit, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun salam
7 bh belimbing sayur, potong-potong
150 gr nanas, potong-potong
2 sdm minyak
750 ml air
1 btg daun bawang, potong-potong
2 sdt garam
¼ sdt gula pasir

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, kunyit, dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, kunyit, serai, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan ikan, tambahkan air, didihkan.
4. Masukkan belimbing sayur, nanas, dan daun bawang, masak hingga matang.

Untuk 5 orang

Spaghetti Tumis Daging Oriental

2010-11-21T11:07:00.000+07:00

Bahan:
125 g spaghetti
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
20 g bawang Bombay, iris kasar
100 g daging has sapi, iris tipis
1/2 sdt cabai giling
1 sdm kacang tanah giling halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air

Taburan:
1 batang seledri, potong-potong
1 sdm keju Parmesan parut

Cara membuat:

Rebus spaghetti dalam air secukupnya bersama sedikit garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Tambahkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Masukkan cabai giling, kacang, merica, garam dan air. Aduk hingga mendidih.
Masukkan spaghetti, aduk hingga tercampur rata.
Angkat, beri seledri dan taburi keju Parmesan.
Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Tumis Terong Jepang dengan Miso

2010-11-20T11:03:00.000+07:00

Bahan :

* 125 ml Air
* 60 ml Miso
* 2 sdm Soy Sauce
* 2 sdm Gula pasir
* 1 sdm Jahe cincang segar
* 300 gr terong jepang, potong-potong
* 1 buah paprika merah
* 2 sdm Sake
* 2 sdt Maizena, aduk rata dengan sedikit air
* 1 batang Daun bawang, iris tipis

Cara Membuat :

1. Campur air, miso, soy sauce, dan gula pasir. Aduk hingga gula larut, sisihkan.
2. Panaskan minyak lalu masukkan jahe, terong, dan paprika. Aduk rata hingga setengah matang.
3. Tambahkan Sake dan campurkan miso. Aduk hingga rata.
4. Masukkan larutan Maizena, masak hingga mengental, angkat.
5. Sajikan dengan irisan daun bawang.

Hasil : 4 porsi

Sandwich Goreng

2010-11-19T10:54:00.002+07:00

bahan – bahan yang diperlukan :
* 20 ptg roti tanpa kulit
* 1 kaleng kecil corned
* 2 btr telur (ambil kuningnya saja)
* 1 bh bawang bombai, cincang
* 1/2 sdt lada halus
* 1/2 sdt garam
Untuk Menggoreng :
* 2 btr telur (putih saja)
* 4 sdm air
* 3 sdm tepung maizena
* putih telur, air, tepung maizena, sagu di aduk
* 75 gr wijen, cuci, jemur kering untuk pembalut
* minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
* Tumis bawang bombai dengan 2 sdm margarin sampai harum, masukkan semua bahan lain, aduk rata; angkat, dinginkan. Olesi tiap permukaan roti dengan adonan corned tebal kira-kira 1cm, tutup dengan sepotong roti, tekan supaya melekat. Potong membentuk segitiga.
* Celupkan tiap roti lapis pada kocokan telur, gulingkan pada wijen, goreng dengan minyak panas sampai kecokelatan.
Siap disajikan saat hangat dengan sambal botol

Rendang Daging

2010-08-17T15:23:00.001+07:00

Rendang Daging ini lebih enak disajikan jika dagingnya lunak. Agar daging mudah lunak, usahakan daging direbus dahulu lalu dimemarkan.

Resep Bahan Rendang Daging :

daging sapi has 500 gram, potong-potong
santan kental 1000 ml
santan cair 1000 ml (santan kental dan cair dari 3 butir kelapa)
serai 2 batang, memarkan
daun jeruk purut 5 lembar
daun kunyit 1 lembar, sobek-sobek
asam kandis 2 buah

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

cabe merah 250 gram
bawang putih 4 siung
bawang merah 10 butir
jahe 1 cm
kunyit 2 cm
lengkuas 4 cm
garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

Rebus santan cair, serai, daun jeruk, daun kunyit, asam, bumbu halus dimasak hingga mendidih. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak lagi hingga santannya kental.
Masukkan santan kental. Masak hingga hampir kering. Aduk-aduk hingga rendang kecokelatan dan berminyak.
Sajikan.

Untuk 6 porsi

Siomay

2010-06-27T09:22:00.002+07:00

Bahan:

200 gr ikan tenggiri

150 gr udang cincang

150 gr labu siam, parut halus

250 gr sagu

1 sdm garam

100 gr putih telur

10 bh bawang merah, halus

6 siung bawang putih, halus kembang tahu

Pelengkap:

Pare

Tahu

Kentang

Kol

Telur

Cara Membuat:

1. Campur daging ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk sampai rata.

2. Masukkan tepung sagu, aduk sampai rata.

3. Oleskan adonan ikan pada, tahu, telur, kol dan pare, lalu masukkan. Sisanya, buat bentuk bulat-bulat.

4. Kukus siomay dan semua pelengkap dalam dandang panas sampai matang.

5. Sajikan siomay bersama pelengkap dan sambal kacang.

Bahan Saus Kacang:

500 gr kacang sangrai, buang kulitnya giling sampai halus.

150 gr cabai merah besar

50 gr bawang merah

2 sdm garam

2 sdm gula

3 bh jeruk limau

Cara Membuat:

1. Goreng cabai merah dan bawang merah. Angkat, haluskan.

2. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk sampai rata.

3. Panaskan bumbu kacang sampai mendidih. Angkat. Beri air perasan jeruk limau.

Bitterballen

2010-06-27T09:15:00.004+07:00

Bahan:

75 gr margarin

50 gr bawang bombai, cincang

100 gr tepung terigu

1 sdt kaldu instan

400 ml susu cair

1 sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

1 sdt garam halus

250 gr daging cincang, sangrai

100 gr keju cheddar, potong dadu kecil

200 gr tepung roti

1 btr telur, kocok dengan 1 sdm air minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan terigu, kaldu instan. Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil diaduk sampai licin. Masukkan gula, merica, pala, garam dan daging cincang. Aduk sampai rata. Angkat dan tunggu sampai dingin.

2. Ambil adonan isi tengahnya dengan potongan keju, bentuk adonan bulat-bulat sebesar bakso. celupkan dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lalu gulingkan sekali lagi. Simpan dalam kulkas selama 20 menit.

3. Panaskan minyak, goreng biterbalen dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Untuk 25 buah

Milkshake Strawberry Yogurt

2010-06-27T09:12:00.001+07:00

Bahan:

200 gr es batu 100 gr buah stroberi segar, bersihkan 1 ltr es krim stroberi 2 sdm selai stroberi 100 ml yogurt 3 keping cookies, hancurkan

Cara Membuat:

1. Masukkan es batu, buah stroberi, sebagian es krim, selai, dan yogurt ke dalam blender. Proses hingga tercampur rata. 2. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan es krim stroberi dan taburi dengan cookies. Sajikan selagi dingin.

Untuk 6 gelas

Es Kacang Merah

2010-06-27T09:11:00.001+07:00

Bahan:

200 gr kacang merah, rendam 3 jam 1 ltr air 3 cm kayumanis

Bahan Sirup:

250 gula pasir 300 ml air 1 sdt cokelat pasta

Pelengkap:

1/2 klg susu kental manis cokelat es serut

Cara Membuat:

1. Rebus kacang merah dan kayumanis sampai lunak. Saring, sisihkan. 2. Rebus bahan sirup hingga mendidih, sisihkan. 3. Siapkan gelas saji, beri sirup, tambahkan kacang merah, es serut, dan susu kental manis cokelat. Sajikan.

Untuk 5 orang.

Cireng Keju

2010-06-27T09:06:00.002+07:00

Bahan:

125 gr tepung kanji

2 sdm tepung terigu

100 ml air

2 siung bawang putih, haluskan

½ sdt lada bubuk ½ sdt garam

50 gr keju cheddar, potong kotak

½ cm minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Aduk tepung kanji, tepung terigu, dan bawang putih. Tambahkan air sambil diuleni hingga rata.

2. Tambahkan lada dan garam, aduk rata.

3. Masukkan keju, aduk rata.

4. Bentuk bulat sambil dipipihkan. Masukkan adonan ke dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat lalu hidangkan dengan saus sambal.

Untuk 12 buah

Strawberry Squash

2010-06-27T09:03:00.003+07:00

Bahan:

500 gr stroberi, bersihkan, iris- iris

150 gr sirop gula

500 ml minuman bersoda

2 bh jeruk lemon, ambil airnya es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk.

2. Taruh dalam wadah; stroberi, sirop gula, air jeruk lemon, dan es batu.

3. Tuang bersama minuman bersoda, sajikan segera.

Untuk 4 orang

Ndutekuw sayankkuw!!!!!!!!!!

2010-06-27T08:31:00.009+07:00

Wachhhhh pagi yang cerah ya khan....wkwkwkwkwk....secarah hati gw saat ini.......rasanya pengen banget terus senyum......sampe mamah aja bingung kenapa anaknya yang lucu ini senyum2 mulu.....waktu lagi goreng mpek2 oleh2 dari papah aja gw tetep terus tersenyum.....sampe2 saat ini, saat diaman gw sekian lama ga nulis cerita di blog gw tersayang ini, gw tetep senyum.......bukan karena gw dapet undian berhadiah mobil aplhard(mobil yang lagi gw mimpi2in saat ini)..... ^_^....... tapi karena gw punya pacar yang sayank banget sama gw..........dia yang udach ngebuat pagi gw jadi terasa indahhhhhhhhhhh banget.........gendut!!!!!.....iyakh si gendut itu....cowok yang paling gw sayank......padahal pertama gw kenal dia, gw slalu mikir....ini cowok ga punya malu apa?......tiap saat slalu ganggu idup gw....selalu dengan pd'nya manggil gw sayank.......padahal bagi gw dia tuch kuman banget.........yang patut dihindarin.......tapi emang tuch cowok ga punya urat malu...biarpun ga pernah gw peduliin, tapi dia tetep aja ngerasa di peduliin.......wkwkwkwkwkwk........dan akhirnya........mungkin gw kena kutukan nginjek kodok burik kali yakh....wkwkwkwkkwkw......cowok yang dulu gw gakh peduliin itu sekarang jadi cowok yang selalu ngisi hari2 gw........cinta.......ya cinta....cinta yang indah......cinta yang ngebuat gw berasa idup.......cinta yang ngebuat gw kadang ngerasa jadi satu2nya cewek di dunia ini(tuch cowok kadang2 suka juga sich ngehina-hina gw)............

makasih yakh sayank buat cinta kamu....buat perhatian kamu....buat air mata kamu.......buat janji kecil kita......aku sayank kamu....bukan karena kamu ganteng karena emang kamu ga ganteng....bukan karena kamu tajir karena kamu ga tajir juga.......tapi karena hati ini udach nunjuk kamu........dan aku harap kamu selalu ngejaga hati ini.....AMIN!!!!!!!! ^_^

untuk ndute kuw yang selalu aku sayank @Sabda Parama Dewa.........

Udang Asam Manis

2010-06-23T10:11:00.000+07:00

Bahan :
25 ekor udang (medium size)
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay (L size) atau bisa diganti bawang merah
2 cm jahe, dimemarkan
1 buah wortel, diiris bentuk korek
2 batang daun bawang, diiris serong
4 butir cabe merah, buang bijinya dan diiris serong
1/4 buah nanas, potong sesuai selera (optional)
4 sdm saus tomat
200 ml air
1,5 sdm tepung maizena, dilarutkan dgn sedikit air
1 sdt merica
Gula-garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :
1. Bersihkan udang, kerat punggungnya lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan merica sampai wangi, masukkan cabe merah, bawang bombay, jahe dan tambahkan air. Biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan udang, wortel, nanas dan daun bawang. Masak hingga udang berubah warna.
4. Masukkan saus tomat, gula, garam dan larutan maizena. Aduk cepat lalu angkat.
5. Nikmati selagi hangat.

Note : kalo udangnya digoreng dulu juga bisa lho. Cara seperti ini biar mengurangi minyak.

Ayam Balado

2010-06-22T10:05:00.000+07:00

Bahan Ayam Balado :

ayam kampung ukuran sedang/kecil 1 ekor, potong 4 bagian, cuci bersih
air jeruk nipis 1 sendok makan
minyak goreng 750 ml

Bumbu Tumbuk Kasar Ayam Balado :

bawang merah 6 butir
cabai merah 8 buah
cabai rawit 5 buah
garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Balado :

Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) hingga ayam lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.

Untuk 4 potong

Selamat mencoba

Tips :

Bagi yang ingin sedikit asam, Anda bisa tambahkan tomat sebagai bumbunya.
Bila ayam yang digunakan adalah ayam leghorn, ayam bisa digoreng langsung tanpa diungkep terlebih dahulu karena ayam leghorn cepat lunak.
Jangan goreng ayam terlalu kering agar bumbu meresap maksimal.
Dalam sajian masakan Padang tidak hanya ayam yang dibumbu balado ada dendeng, telur, kentang ataupun ikan.

chiffon pelangi

2010-06-21T09:58:00.000+07:00

Bahan:
kertas roti
160 g tepung terigu protein rendah, ayak
1 sdt baking powder
1 sdt garam
250 ml putih telur (vivi: pake 7 telur ukuran L)
1/2 sdt cream of tartar (vivi: gak pake)
175 g gula kastor
160 ml kuning telur (vivi: pake 7 telur ukuran L)
1/2 sdt vanili bubuk
100 ml air
75 ml minyak goreng
2-3 tetes pewarna hijau muda
2-3 tetes pewarna merah muda
1 sdt moka/coklat pasta

Cara membuat:
1. Siapkan loyang chiffon diameter 25 cm. Jika ada gunakan loyang berkaki. Alasi dasar loyang dengan kertas roti. Jangan olesi loyang dengan margarin/minyak. Panaskan oven pada suhu 180derajat C. Campur tepung terigu, baking powder dan garam, ayak, sisihkan.
2. Kocok putih telur dan cream of tartar dengan mikser berkecepatan sedang hingga berbusa, masukkan 100g gula dalam beberapa tahapan. Kocok hingga putih telur membentuk ujung yang tumpul waktu mikser diangkat.
3. Campur kuning telur, sisa gula (75g) dan vanili dalam wadah lain. Kocok dengan mikser berkecepatan sedang hingga gula larut dan agak kental (tidak perlu sampai putih). Angkat mikser, tuangi air, aduk perlahan dengan spatula hingga licin dan rata.
4. Masukkan putih telur kocok dalam beberapa tahapan ke dalam adonan tepung, aduk perlahan dengan pengocok kawat/spatula hingga rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama banyak. Ambil 1 bagian adonan, tambahkan pewarna hijau muda, aduk rata. Satu bagian adonan lagi beri pewarna merah muda, sisanya tambahkan moka/coklat pasta.
5. Tuang 1/3 adonan putih ke dalam loyang, di atasnya tuangi 1/3 adonan moka/coklat, di atasnya lagi tuangi 1/3 adonan merah muda, terakhir 1/3 adonan hijau. Demikian seterusnya sampai adonan habis. Hentakkan loyang perlahan ke meja agar udara dalam adonan rata.
6. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (kurleb 60 menit). Keluarkan kue dari oven, segera balikkan loyang hingga kue benar-benar dingin (kurleb 1,5 jam). Keluarkan kue dari loyang dengan bantuan spatula panjang, potong-potong, sajikan.

Es Kopyor Sintetis

2010-06-20T09:56:00.000+07:00

Bahan:
1 butir (400 g) kelapa, kupas bagian hitam, parut
675 ml air kelapa
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 bungkus (11 g) agar-agar bubuk warna putih
270 ml sirop merah rasa cocopandan
es batu

Cara membuat:
- Buat santan dari campuran kelapa parut dan 375 ml air kelapa.
- Jerang santan bersama gula dan garam hingga mendidih. Masukkan agar-agar. Aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
- Tuang adonan sesendok demi sendok di atas bongkahan es batu hingga adonan membeku di es. Lepaskan perlahan dengan bantuan garpu.

Penyajian: Atur dalam gelas saji: kopyor sintetis, sisa air kelapa, sirop dan es batu. Sajikan.

Ayam Bakar Taliwang

2010-06-19T09:49:00.000+07:00

Bahan Ayam Bakar Taliwang :

ayam kampung ukuran sedang 1 ekor
santan kental 150 ml
minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Halus Ayam Bakar Taliwang :

bawang putih 3 siung
kemiri 2 butir
cabai mate (cabai besar kering) 3 buah
cabai rawit 5 buah
terasi 1/2 sendok teh
gara secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang :

Bersihkan ayam, belah bagian dada dan keluarkan isi perutnya.
Lumuri ayam dengan sedikit garam hingga rata.
Tusuk Ayam dengan bambu, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Panggang di atas bara api hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan sisihkan.
Bumbu : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
Pukul ayam hingga memar jangan sampai hancur. Oles permukaannya dengan bumbu hingga rata.
Panggang ayam hingga bumbu meresap sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat.
Sajikan.

Dadar gulung

2010-06-18T09:41:00.001+07:00

Bahan kulit:
150 gram tepung terigu serbaguna
25 ml air suji (dari 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
2 butir telur, kocok lepas
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam

Bahan isi:
200 gram kelapa parut
1 lembar daun pandan, diikat
1/4 sdt garam
75 gram gula merah, disisir halus
100 ml air

Cara membuat:
1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan dadar kecil.
2. Isi: rebus air, daun pandan, garam dan gula merah sampai gula larut. Tambahkan kelapa parut. Masak sambil diaduk sampai meresap.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung.
4. Hidangkan atau kirimkan ke sekeliling anda:)

Donat Kentang

2010-06-17T09:29:00.002+07:00

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat

ohya ada juga niy tips sukses membuat donat kentang :

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu tanpa ada yg boleh ketinggalan satupun, meski garam sekalipun.

2. Ingat aturan bikin roti, ragi gak boleh ketemu garam dan atau mentega ya. Nanti raginya mati, gak mau mengembangkan adonan. Garam dan mentega masuknya setelah adonan setengah kalis.

3. Haluskan kentang sampai benar-benar halus, kalau perlu pake blender, supaya adonan bisa licin dan gak gradakan

4. Setelah Halus Dinginkan kentang sebelum dibuat Donat. Terus kalau tidak dalam keadaan dingiiiinnn…waaa.., raginya langsung mati deh.

5. Buat adonan hingga kalis elastis, ikuti step by step pada resep, hingga ketika dibulatkan permukaannya halus licin. Bulatan yang halus dan licin akan membentuk donat yang bulat cantik ketika digoreng/merekah.

6. Istirahatkan adonan lk. 20 s/d 30 menit (tergantung cuaca), tutup dengan plastik spy permukaannya tidak kering.

7. Lubangi bagian tengahnya menggunakan sumpit, buat gerakan memutar pada lubang donat ketika donat mulai digoreng dan merekah, agar bentuknya membundar cantik. Gerakan memutar (sentrifugal) akan membantu terbentuknya donat yang bundar.

8. goreng dengan panas sedang (supaya donat matang sempurna sampai kebagian dalam) Bila salah satu sisi sudah kuning kecoklatan, segera balik, teruskan menggoreng sampai kedua sisi coklat. Angkat. Tiriskan.

Dibalik kesusahan pasti ada sedikit keindahan!

2010-06-12T14:07:00.006+07:00

Kejadiannya hari kamis kemarin nech!!!!Tapi baru sempet cerita sekarang ^_^........

Pagi hari itu terasa berat...bangun pagi kayaknya males banget.....klo bisa sich pengennya malem terus.....biar bisa tidur lama....tapi yakh mau gakh mau mesti bangun.....

Seperti lagu anak2 jaman gw kecil (sekarang sich udah dewasa), "bangun tidur ku terus mandi, tidak lupa menggosok gigi"........

Hari itu gw niat banget nech naik angkot.......ada 3 hal kenapa harus naik angkot.....

1. Iche gakh bisa jemput gw buat bareng ke management.

2. Papah gakh bisa nganter gara2 beda arah.......

3. Gara2 rencana mau ganti mobil, mobil gw yang lama dijual, jadi di rumah cuma sisa inova, yang udach pasti ga bisa gw pake, selain ngebanting bgt ama gw...... gw juga ga bisa

nyetir manual.......Hiks2... :(

Akhirnya......abis makan langsung dech gw berangkat kerja....malesss bgt sich rasanya, maunya naik taksi aja....tapiiiiiiii....khan sayang uangnya....(susah ya klo orang padang ^_^)

Sampe diangkot gw langsung duduk......waktu itu sich masih sepi, jadi duduknya bisa dipojok, pagi itu udaranya enak bgt, apalagi buat tidur....kayaknya tuch angin melambai-lambai...menina bobokan...wkwkwkwkw....alhasil gw ketiduran diangkot.....kayaknya sich baru baru sebentar tidur, bangun2 ngerasa ada yang anech......huwahahahaha...ternyata gw udach kelewatan jauh bgt dari tempat yg gw tuju......(dengan santai dan tampang biasa aja, gw turun).....padahal dalem hati sich mau nangis.......terpaksa dech naik angkot yang balik arah...(akhirnya sampe juga di kantor dengan selamat.

P.S: kalo tukang tidur pas lagi naek angkot jangan lupa mesen ama supirnya minta di bilangin klo dach sampe tempat tujuan.... ^_^

Sorenya pulang dari lokasi pemotretan gw udach niatin buat naik bus aja.......hehehehe.....biar gakh ngantuk lagi........Ternyata bener aja, pas naik bus gw mesti berdiri desek2an ama penumpang lainnya.....waduch boro2 bisa tidur, buat napas aja susah......hiks2...pengep banget....

di otak gw saat itu cuma 1. pengangin tas aja dulu....takut ada copet.....udach cukup lama bus ngetem, akhirnya jalan juga...ditengah2 perjalanan gw mulai ngerasa ada yang janggal, kayak ada yang neken2 sambil ngegesek-gesek2 dari belakang....(apa cuma perasaan gw aja yakh?), Akhirnya gw berusaha gakh mikir yang anech2, mungkin orang aja kali lagi goyang2, secara gitu di bus, pasti goyang2....tapi lama2 koq makin anech aja...makin neken aja kayaknya.....(wachhhh gakh bener nech, gesekannya makin kenceng).....akhirnya gw memutuskan klo cwok di belakang gw lagi melakukan pekerjaan yang cukup maksiat.....(dalem hati, gw cuma bisa teriak, PK loe dasar!!!!!!) ....Hiks2......tadinya gw mau teriak, cuma takut nanti apa yang gw pikirin salah....tapi gakh mungkin salah sich....soalnya kerasa bgt klo gw lagi di PK'in..........akhirnya gw memutuskan buat turun..........Huuffttthhhh.......

P.S: Jadi cewek mesti hati2....apalagi klo ngadepin cwok2 PK....ada kalanya kita lebih baik ngindar....klo ga yakin2 bgt ama apa yg kita pikirin......... :(

Akhirnya gw turun dipinggir jalan tepatnya sich di deket lampu merah....cuma bisa sumpah serapah dalem hati.......Akhirnya gw nungguin bus yang sama tapi beda.......jurusannya sama, tapi busnya beda.... ^^"............lama bgt tuch bus, emang sich tuch bus jarang bgt kayanya....cuz jumlahnya dikit. (sok tau bgt ya khan gw)....wkwkwkwkwkw.......

Lama2 bosen juga.........Tiba2 pas banget pas lagi lampu merah ada motor berenti di deket gw......tuch orang langsung nanya, "mau kemana dek?" (dari suaranya sich bapak2).......

ya gw jawab aja mau ke cibiru...... trussss tuch bapak dengan santainya ngejawab, "sama dunks dek, bareng aja"........tanpa mikir panjang ya gw terima aja tawaran tuch bapak.......ternyata tuch bapak gakh macem2 padahal gw sempet nyesel nerima tawaran tuch bapak........samoe di deket rumah gw turun......sambil bilang "makasih ya pakh"....tuch bapak cuma bilang "sami2" sambil ngeloyor pergi...........akhirnya sampe juga gw di rumah dengan selamat....... Aminnnnn ^_^

P.S: Ternyata masih ada orang baik didunia ini........ ^_^

Blueberry Bubble Tea

2010-06-12T10:15:00.003+07:00

Bahan Bubble:

100 gr tepung sagu

3 tetes pewarna ungu

75 ml air 1000 ml air untuk merebus

Bahan Blueberry Ice:

5 sachet blueberry bubuk siap pakai

300 ml susu cair siap pakai

100 ml krim kental

100 gr es serut

Cara Membuat:

1. Buat Bubble: campur tepung sagu dan pewarna ungu, aduk rata. Masukkan air, uleni sampai kalis, bulatkan adonan.

2. Didihkan air, rebus bulatan tepung kanji, masak selama 5 menit hingga bagian luarnya bening.

3. Angkat, tumbuk hingga bongkahan pecah, lalu uleni sampai semua tepung tercampur.

4. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, rebus bulatan bubble dalam air mendidih hingga terapung, angkat, rendam di air.

5. Buat Blueberry Ice: masukkan ke dalam blender, blueberry bubuk, susu cair, krim kental dan es serut, lalu blender hingga lembut. Sendokkan bubble ke gelas hidang, tambahkan campuran blueberry, lalu hidangkan segera.

Untuk 8 orang

Banana Crispy Crepes Topping Ice Cream.

2010-06-12T09:59:00.002+07:00

Bahan crepes:

100 gr tepung terigu 1 sdm gula pasir 2 butir telur, kocok 300 ml susu cair 75 gr mentega cair mentega untuk olesan

Topping:

3 buah pisang, potong-potong susu cokelat kental manis ice cream vanilla raisin (dapat diganti sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Masukkan gula pasir, tepung terigu dan kocokan telur, adoni sampai rata

2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga rata dan diamkan selama 30 menit

3. Panaskan wajan khusus crepes dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan dan ratakan membentuk bulatan

4. Tunggu sampai menguning dan angkat

Finishing:

1. Tata adonan di atas piring dan atur rapi pisang yang telah dipotong-potong, kemudian taburi dengan susu cokelat kental manis

2. Tambahkan satu scope ice cream di atasnya

Crepes siap dihidangkan.

Steak Salmon Apple Salad

2010-06-07T12:40:00.002+07:00

Makan enak dan istimewa tetap bisa Anda lakukan selagi berdiet lemak. Ikan salmon si jagoan omega 3 diberi bumbu ringan dan disajikan dengan salad apel yang manis-manis segar!

Bahan:
2 potong fillet salmon
1 sdm minyak olive

Bumbu Perendam, aduk rata:
2 sdm kecap Jepang
1 sdm madu
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica hitam memar

Salad Apel:
300 g apel, iris tipis
1 sdm kismis

Saus, aduk rata:
2 sdm mayones botolan
1 sdt mustard pasta
1 sdm air jeruk lemon/nipis
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

Olesi salmon dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak, masak salmon hingga matang kedua sisinya. Angkat.
Salad Apel: Aduk apel, kismis dan Saus hingga rata.
Sajikan salmon dengan Salad Apel.

Porsi: 2 orang

Markisa squash

2010-06-03T10:33:00.003+07:00

Bahan:

5 bh markisa, keluarkan isi buahnya 150 ml jus buah jeruk 150 ml sirup markisa 300 ml air soda

Cara Membuat:

1. Campur dan kocok isi buah markisa, jus buah jeruk dan sirup markisa hingga rata.

2. Masukkan ke dalam lemari es.

3. Sediakan tiga buah gelas dan tuangi jus sampai dua pertiga bagian gelas.

4. Tambahkan air soda dan es batu, sajikan segera.

Untuk 3 Gelas

Dorayaki

2010-06-03T10:27:00.002+07:00

Resep Bahan Dorayaki Pisang Susu :

4 butir telur
50 gram gula pasir
50 gram sirup pisang susu
1/4 sendok teh garam
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
150 ml air

Resep Bahan Isi Dorayaki Pisang Susu :

100 gram selai cokelat

Cara Membuat Dorayaki Pisang Susu :

Kocok telur, gula pasir, sirup pisang susu, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan sir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Panaskan pan dadar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Sisihkan.
Ambil selembar dorayaki. Oles isi. Tutup lagi dengan dorayaki.

Untuk 12 buah

Tinutuan!

2010-06-03T10:19:00.001+07:00

Resep Bahan Bubur Manado :

beras 250 gram, cuci bersih, tiriskan
air 1,5 liter
jahe 1 cm, memarkan
serai 2 batang, memarkan
garam 2 sendok teh
jagung manis 250 gram, pipil
daun bayam 50 gram, siangi
daun melinjo 50 gram, siangi
daun kangkung 50 gram, siangi
kacang panjang 75 gram, potong 4 cm
ubi merah/labu kuning (kobocha) 200 gram, kupas, potong 1×2x2 cm
daun kemangi 300 lembar
ikan asin 50 gram, goreng/ 200 gram ikan tongkol bagi 4, goreng

Resep Sambal Tomat Bubur Manado :

cabai rawit 6 buah, iris 1/2 cm
cabai merah 3 buah, iris 1/2 cm
bawang merah, 4 butir, iris tipis
tomat 2 buah, iris persegi 1 cm
air jeruk nipis/lemon 1 sendok makan
garam 1 sendok teh

Cara Membuat Bubur Manado :

Didihkan air dalam panci, masukkan beras, serai, dan jahe. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan masukkan jagung, aduk rata.
Masak terus hingga matang, baru masukkan ubi/labu kuning. Tambahkan daun melinjo dan kacang panjang. Masak hingga ubi lunak, masukkan bayam, kangkung, dan daun kemangi. Aduk rata.
Masak kembali beberapa menit hingga sayuran matang tetapi tidak lembek. Angkat.
Hidangkan dengan pelengkap sambal tomat dan ikan asin goreng atau ikan tongkol goreng.

Kentang Panggang Bawang Putih

2010-05-27T10:47:00.001+07:00

Bahan-bahan membuat kentang panggang garlic:
- 1 1/2 kg kentang putih atau kentang merah kecil
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 1 1/2 sdt garam kosher
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm bawang putih cincang (6 siung)
- 2 sdm peterseli segar cincang

Cara membuat memasak garlic roasted potatoes:
1. Panaskan oven hingga bersuhu 200 derajat Celcius.

2. Potong kentang menjadi dua atau empat bagian, lalu tempatkan di dalam sebuah mangkuk dengan minyak zaitun, garam, lada, dan bawang putih. Aduk sampai kentang terlapisi dengan sempurna.

3. Pindahkan kentang ke dalam loyang dan susun berjajar. Panggang di dalam oven selama 45 menit hingga satu jam atau sampai bewarna kecokelatan dan renyah. Balikkan setiap potong kentang dua kali menggunakan splatula selama dipanggang untuk memastikan masaknya merata.

4. Keluarkan kentang dari dalam oven. Taburkan peterseli dan bumbui sesuai selera. Sajikan selagi panas.

Sukiyaki

2010-05-27T10:46:00.000+07:00

Bahan :

* 150 g daging sapi
* 50 g bayam
* 50 g soun
* 50 g daun bawang
* 100g tahu putih
* 50 g jamur kuping
* 50 g rebung
* saus sukiyaki

Cara Membuat :

* Daging sapi dipotong tipis. Bayam dibersihkan, soun disiram air panas. Daun bawang dipotong miring, rebung dipotong tipis. Jamur kuping direndam air hangat. Tahu putih digongso dengan minyak sedikit (agar tidak hancur).

* Saus Sukiyaki:
o 1/5 liter kikkoman shoyu
o 1/2 liter mirin
o 1 sm gula pasir
o 5 g penyedap
o 1 sloki sake

Semua dicampur dan didihkan, tapi jangan terlalu lama. agar tidak gosong.

* Panaskan pan dengan sedikit mentega (lemak sapi lebih baik). Masukkan sedikit demi sedikit sayuran diatasnya (bergantian dengan daging sapi) lalu siram dengan sausnya (sedikit demi sedikit). Jika telah masak dapat langsung dinikmati.

Burung Dara Rasa Jeruk

2010-05-27T10:45:00.000+07:00

Bahan Burung Dara Rasa Jeruk :

450 gr daging burung dara, potong 4
1 cabai merah besar, iris halus
1 cabai hijau besar, iris halus
l seruas jari jahe, haluskan
1 jeruk lemon, parut kasar kulitnya, ambil 1 sdm airnya
1 daun bawang, iris halus
1 sdt tepung maizena, larutkan dalam 2 sdm air
600 cc minyak goreng

Bumbu perendam Burung Dara Rasa Jeruk :

1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdt kecap asin
1 sdt cuka masak
1 sdt kecap Inggris
1 sdt minyak wijen
2 sdt tepung maizena larutkan dalam 2 sdm air

Cara Membuat Burung Dara Rasa Jeruk :

Campur burung dara dengan bahan perendam. Biarkan selama 15 menit.
Angkat burung dara dan tiriskan. Sisihkan bahan perendamnya.
Panaskan minyak hingga berasap, goreng burung dara hingga matang.
Angkat dan tiriskan.
Tumis cabai merah, cabai hijau, jahe, kulit jeruk, air jeruk, dan daun bawang. Masukkan burung dara. Tumis sejenak.
Tuang sisa bumbu perendam, dan kentalkan dengan larutan maizena. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan selagi panas dengan nasi hangat dan sup sayuran.

Cukup untuk 4 porsi

Smoked Sushi Salmon Roll Asap

2010-05-27T10:44:00.001+07:00

Bahan-bahan membuat smoked sushi salmon roll:
- 2 cangkir beras sushi Jepang
- 6 sendok makan cuka beras anggur
- 6 lembar nori
- 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya dan iris
- 1 buah mentimum, kupas dan iris
- 8 ons salmon asap, potong menjadi irisan panjang
- 2 sendok makan pasta wasabi

Cara membuat smoked sushi salmon roll:
1. Rendam beras selama 4 jam, tiriskan. Tanak beras di dalam rice cooker dengan menambahkan dua gelas air. Beras harus berada dalam kondisi sedikit kering ketika menambahkan cuka ke dalamnya.

2. Segera setelah nasi masak, campurkan enam sendok makan cuka beras ke dalam nasi yang mengepul panas. Setelah itu, ratakan nasi di atas pinggan hingga benar-benar dingin.

3. Taruh selembar nori di atas anyaman bambu, lalu tekan selapis tipis nasi dingin ke atas nori. Sisakan sekitar 1 cm tepi atas dan tepi bawah nori, biarkan tidak dilapisi agar mudah menyegelnya nanti. Totol-totolkan wasabi ke atas nasi, lalu susun mentimun, alpukat, dan salmon asap di atasnya. Atur posisinya agar berada sekitar 1 cm jauhnya dari tepi bawah nori.

4. Basahi sedikit tepi atas nori. Setelah itu, gulung tepi bawah nori ke atas hingga tergulung rapat. Potong gulungan menjadi delapan bagian lalu sajikan. Ulangi proses dari awal sampai semua sushi selesai dibuat

Kakap Asam Manis

2010-05-27T10:42:00.001+07:00

Bahan membuat kakap asam manis:

500 gram ikan kakap
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak goreng
300 gram sagu

Bumbu rendaman kakap asam manis:

3 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh penyedap
1 butir telur, kocok lepas

Saus asam manis
Bahan isi kakap asam manis:

50 gram irisan nanas
5 buah cabe merah besar, iris seperti korek api
1 buah wortel, iris seperti korek api
1 batang daun bawang, iris seperti korek api

Bumbu :

3 siung bawang putih, cincang halus
30 gr bawang Bombay, iris memanjang
100 ml air
100 ml saus tomat
30 ml saus sambal
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan cuka
1 sendok makan sagu, cairkan

Cara membuat kakap asam manis:

Kakap Goreng Tepung
Bersihkan ikan. Pisahkan daging dari tulangnya (fillet). Potong sesuai selera. Sisihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit, bilas dengan air. Sisihkan.
Siapkan wadah. Masukkan bumbu rendaman. Lumuri kakap hingga rata. Angkat.
Siapkan wadah. Masukkan tepung sagu. Lumuri potongan kakap hingga rata. Angkat.
Siapkan wajan. Panaskan minyak. Goreng potongan kakap yang telah dilumuri dengan sagu hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus asam manis:

Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
Masukkan air lalu rebus hingga mendidih.
Masukkan bahan iji kecuali irisan daun bawang dan sagu. Aduk rata. ,Masak hingga bahan sayuran layu. Masukkan irisan daun bawang.
Kentalkan kuahnya dengan cairan sagu. Aduk rata. Angkat.
Masukkan cabe hijau/potongan paprika. Masak hingga layu.
Tambahkan sisa bahan Bumbu B. aduk rata.
Masukkan potongan ikan yang telah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat.

Cara penyajian masakan kakap asam manis:

Siapkan piring hidang. Letakkan kakap goreng tepung lalu siram dengan saus asam manis.
Sajikan panas.

Ayam Kuluyuk

2010-05-27T10:41:00.000+07:00

Bahan :
250 gr paha ayam fillet, potong kotak
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
75 gr tepung terigu protein sedang
25 gr sagu tani

Bahan saus :
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bw.bombay, iris panjang
2 bh cabai merah, buang bijinya, iris miring
100 gr nanas, potong kotak
50 gr timun, belah dua, buang biji, potong miring
6 sdm saus tomat
1/2 sdt garam
2 1/2 sdt gula pasir
400 ml air
1 sdt cuka
1 btg daun bawang, potong miring
1 sdt tepung maizena, campur dgn 1 sdt air untuk mengentalkan
1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam dan merica. Balut dengan campuran tepung terigu dan sagu tani. celup ke air es. Gulingkan lagi di tepung. Goreng sampai kering dan matang. Sisihkan.
2. Tumis bw.putih dan bw.bombay sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk sampai layu.
3. Masukkan nanas dan timun. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan saus tomat, garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Didihkan. Masukkan cuka dan daun bawang. Aduk rata.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. masak lagi sampai mengental.
6. Sajikan ayam dengan disiram saus.

Sosis Ayam Tumis Sayur

2010-05-27T10:38:00.001+07:00

Bahan membuat resep sosis ayam dan tumis sayur

2 sendok teh minyak bawang putih
1 paprika kuning besar, buang bijinya dan dipotong 2 sampai 3 cm
1 cangkir bawang bombay potong tipis
1 pak sosis ayam , diiris diagonal
1 cangkir zucchini, diiris diagonal
1 cangkir irisan jamur kancing
1 sendok teh bumbu italian
2 sendok makan cuka balsamic
1 kaleng polenta tomat dan bawang putih, tiriskan dan potong menjadi bentuk bulat

Cara membuat Bahan membuat resep sosis ayam dan tumis sayur

Panaskan minyak dalam wajan besar antilengket di atas api sedang.
Tambahkan paprika dan bawang dan tumis selama 3-4 menit.
Tambahkan sosis dan tumis selama 2 menit.
Tambahkan zucchini, jamur, bumbu Italia dan 1/4 sendok teh lada hitam. Tumis hanya sampai renyah.
Angkat dari api, tambahkan cuka dan aduk hingga melapisi semua bahan.
Sementara itu, panaskan polenta tomat dan bawah putih dalam microwave dengan wadah tertutup selama 1 hingga 2 menit atau sampai panas seluruhnya
Atur polenta mengelilingi piring dan taburi bagian tengah dengan tumis.

Roti Panggang Tekuk Isi

2010-05-27T10:36:00.000+07:00

Bahan Roti Panggang Tekuk Isi :

5 lbr roti tawar
3 sdm margarin/butter
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt seledri cincang
5 bh sosis, kerat-kerat
25 gr keju, potong balok
10 gr keju parut untuk hiasan
1 sdm butter untuk olesan luar

Cara Membuat Roti Panggang Tekuk Isi:

Campur 2 sdm butter dengan bawang putih dan seledri, olesi permukaan roti dengan campuran ini.
Ambil 1 lembar roti, letakkan 1 bh sosis secara diagonal dan potongan keju, tekuk kedua ujungnya, tusuk dengan tusukan gigi, olesi dengan butter pada bagian atasnya, taburi dengan keju parut dan potongan sosis. Panggang hingga kuning kecokelatan. Siap dihidangkan.

Untuk 5 porsi

Nilai gizi per porsi
Energi: 192,8 Kal
Protein: 6,2 gr
Lemak: 13,4 gr
Karbohidrat: 11,8 gr

Makaroni Keju Panggang

2010-05-27T10:35:00.001+07:00

Bahan-bahan membuat makaroni keju panggang:
- 5 cangkir makaroni rebus
- 4 sendok makan mentega
- 4 sendok makan tepung
- garam secukupnya
- paprika sesuai selera
- 2 cangkir susu
- 3/4 cangkir keju cheddar yang diparut kasar
- 1/2 sendok teh lada hitam

Cara membuat masakan makaroni keju panggang:
1. Lelehkan mentega di dalam panci di atas api sedang. Tuangkan tepung ke dalam lelehan mentega dan aduk sampai lembut dan berbuih. Masukkan garam.

2. Secara perlahan, tuangkan susu sambil terus diaduk. Masak sampai adonan mengental.

3. Ambil loyang ukuran 20 x 25 cm, lalu tuangkan lapisan makaroni dan adonan keju secara bergantian. Taburi dengan paprika jika suka, lalu panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama sekitar 20 menit. Sajikan.

Huzarensla

2010-05-27T10:25:00.003+07:00

Bahan :
1/2 buah (90 gram) timun jepang, buang biji, potong kubus
1 sendok teh cuka
1 sendok makan gula pasir
1 buah (150 gram) kentang, rebus, potong kubus, goreng
1 buah (100 gram) apel malang, kupas, rendam air garam
1/2 buah nanas, potong kubus
1 buah (90 gram) wortel, potong kubus, rebus
8 buah buncis, potong 1 cm, rebus
2 lembar daging burger, potong-potong
6 lembar daun selada, potong-potong

Bahan Dressing :
100 gram mayones
1 sendok teh air jeruk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :
1. Aduk timun jepang dengan cuka dan gula. Diamkan di dalam lemari es sampai layu. Sisihkan.
2. Aduk rata bahan dressing.
3. Tata kentang, apel, nanas, acar timun, wortel, buncis, daging burger, dan daun selada.
4. Tambahkan dressing. Aduk rata. Sajikan.

Omelet Keju

2010-05-27T10:22:00.001+07:00

Bahan :

2 sdm minyak goreng
3 butir telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
3 sdm susu cair
4 buah jamur kancing, iris
20 gram keju cheddar, parut
50 gram keju mozzarella

Pelengkap :

Kentang goreng

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
Kocok lepas telur, masukkan garam, merica, dan susu cair, aduk rata. Masukkan keju parut dan jamur.
Tuangkan adonan ke dalam wajan panas, tata irisan keju mozzarella diatasnya dan buat dadar hingga matang, angkat.
Sajikan hangat dengan kentang goreng.

Spaghetti carbonara

2010-05-25T09:52:00.003+07:00

Bahan :

air untuk merebus
1 sdt garam
1 pak spaghetti (± 450 gr)
2 sdm minyak zaitun/minyak sayur biasa, untuk merebus dan menumis
150 gr bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
150 gr smoked beef, iris-iris keci
2 sdm margarine
150 gr jamur kancing, iris tipis
100 gr keju parmesan/cheddar parut

saus :
250 ml krim kental
50 ml susu cair
3 butir telur, kocok
125 gr keju parmesan/cheddar parut
1 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Masak air dalam panci, bubuhkan garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti dan tambahkan 1 sdm minyak ke dalamnya. Masak 10-12 menit atau sesuai dengan petunjuk yang tertulis di kemasannya. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging iris tadi, masak hingga daging agak kering, angkat. Sisihkan.
3. Panaskan margarine dalam wajan, tumis jamur 3-4 menit, masukkan tumisan daging serta spaghetti, aduk rata.
4. Tuangkan campuran saus ke dalam wajan spaghetti, kecilkan api. Aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan semua bahan cukup matang, angkat. Pindahkan spaghetti ke atas piring saji. Taburi keju part di atasnya. Hidangkan selagi panas.

Spaghetti saus daging

2010-05-25T09:39:00.002+07:00

Bahan: 180 gr spaghetti 150 gr daging sapi 3 bh bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 1/4 buah paprika 1 bh tomat potong 6 bagian 100 ml kaldu ayam 1 sdt oyster sauce 1 sdt gula ½ sdt kecap manis 30 ml air asam jawa 2 sdm tepung kanji, tambahkan 1 sdm air (pengental) garam dan lada bubuk, secukupnya

Cara membuat:

Buat saus sapi: panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah, bawang putih,paprika, dan tomat sampai harum. Tambahkan daging, aduk hingga berubah warna, tuangi kaldu ayam.
Masukkan oyster sauce, gula, kecap manis, air asam jawa, garam, dan lada. Setelah matang, tuang bahan pengental, masak hingga meletup-letup. Sisihkan.
Rebus spaghetti dalam air mendidih selama 8 - 10 menit atau hingga cukup matang. Angkat, tiriskan.
Tata di atas piring saji, sirami dengan sausnya. Atau hidangkan sausnya secara terpisah.

Tips:

Agar rasa spaghetti yang lebih enak dan gurih, setelah ditiriskan, spaghetti dapat ditumis terlebih dulu dengan bawang putih, lalu dibumbui dengan garam dan lada bubuk.
Cara membuat kaldu ayam: didihkan air sekitar 2 liter, lalu masukkan potongan wortel, daun bawang, seledri, bawang bombai, dan tulang ayam, diamkan hingga mendidih. Kecilkan apinya, tunggu sekitar ½ jam, lalu angkat, saring, dan tiriskan.

Untuk 1 orang

My girl and i.

2010-05-25T08:34:00.006+07:00

wachhhhh padahal baru bubu jam 3'an gitu....truuuuussss malah kebangun jam 6.30! ga bisa bubu lagi dech! hiks2....oyakh tadi mlm gw nonton film my girl and i. Tuch film dach lama bgt, tapi gw baru nonton.... Kmna aja yakh gw slama ini? wkwkwkwkwkwk....... Filmnya hampir mirip2 ama walk to remember. Sedih bgt! Bikin nangis aja..... Makanya tuch film gw tonton malem2 biar kena feel'nya aja gtu.... wkwkwkwkwk.... makanya berhasil dech tuch film ngebikin gw nangis sesugukan..... Gakh tau dech dach berapa lembar tissu yang gw abisin tadi malem.... heehhehehehe..... bagus juga filmnya.

Apa ada yakh di dunia ini laki2 kyak gutu? yakh kemungkinan slalu ada...... masalahnya apa gw bakal dapetin laki2 seperti itu????

yakh semoga aja. Amien!!!!!

klo mau download filmnya disini aja:

http://www.indowebster.com/My_girl_and_I.html

Cah jamur ayam

2010-05-24T23:55:00.004+07:00

Bahan:

200 gr daging ayam, iris tipis
paprika hijau dan merah, potong dadu
1 Bonggol brokoli, potong-potong
2 sdm minyak gorengm, untuk menumis
100 cc kaldu ayam

Bumbu:

1 siung bawang putih, memarkan
6 buah jamur merang, iris
1 sdt kecap inggris
1 sdt arak merah
1/2 sdt kecap ikan
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
1 batang daun bawang, iris
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

Tumis ayam bersama bawang putih dan jamur merang, tambahkan kecap inggris, arak merah, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk.
Masukkan caisim dan daun bawang, aduk kembali. Tuang kaldu, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.

Untuk 2-3 orang.

ice chocolate capuccino

2010-05-24T23:48:00.002+07:00

Bahan:
75 gr gula pasir
1/4 sdt garam
100 gr dark cooking chocolate (cokelat masak), cincang
400 ml susu cair
1 sdm cokelat bubuk
whipping cream

Cara Membuat:
1. Campur gula, garam dan susu cair, rebus hingga mendidih, angkat. Ambil 100 ml susu. Sisihkan sisanya.
2. Lelehkan cokelat masak, tuang 100 ml rebusan susu ke dalamnya, aduk rata.
3. Tuang campuran cokelat leleh dan susu ke dalam sisa rebusan susu, aduk rata, kemudian rebus kembali selama 5 menit, angkat. Dinginkan.
4. Tuang dalam gelas saji, tambahkan es batu, hias dengan whipping cream di atasnya dan taburan cokelat bubuk. Sajikan.

Mie goreng seafood

2010-05-24T20:21:00.003+07:00

Bahan:

500 gr mi basah
100 gr cumi
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 siung bawang putih, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
150 gr udang, buang kulitnya, sisakan ekornya
Sayuran
125 cc air
1sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1/4 sdt mushroom soy sauce
100 gr tauge, buang akarnya
50 gr kucai, iris 1 cm
bumbu penyedap, jika suka

Cara Membuat:

Cuci mi basah sampai bersih. Tiriskan
Bersihkan cumi, buang tinta hitamnya. Pisahkan badan dan kepalanya. Lebarkan badannya. Buat irisan-irisan melintang pada sisi dalamnya (jangan sampai putus). Potong-potong ukuran 4x5 cm
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum aromanya. Masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna. Masukkan cumi, aduk sesaat. Masukkan 100 cc air
Masukkan mi, aduk sampai rata. Masukkan garam, merica bubuk, kecap asin, dan mushroom soy sauce. Diamkan, tutup selama 2 menit. Masukkan sisa air dan tauge, aduk-aduk selama 1 menit. Masukkan kucai dan bumbu penyedap. Aduk rata. Angkat

Untuk ± 3 porsi.

Diriku bukanlah aku

2010-05-24T19:53:00.002+07:00

Inginku membuka mata dunia.

Mengatakan hasratku yang terpendam.

Lelah aku pada satu topeng.

Ingin kukatakan kini aku adalah aku.

Bukan aku untuk yang lain.

Lelah kubersandar pada satu hidup.

Ingin kumelangkah.

Inginku tertawa.

Tapi kutakut langkah dan tawaku menyakiti duniaku.

Satu warna terindah

2010-05-24T19:47:00.002+07:00

Kau adalah bintang yang kutunjuk diantara seribu bintang.

Cahayamu memberikan aku satu warna.

warna cinta yang indah.

Tak perlu kutahu seberapa besar cinta yang kau beri.

Karena yang kutahu hanya aku, dan cinta yang kau beri.

Satu cinta terindah yang kumiliki.

Satu warna terindah dalam hidupku.

Serba kiju.

2010-05-24T19:01:00.002+07:00

Mr. Bean

2010-05-24T18:50:00.001+07:00

Pacar baru edward cullen ^_^

Noordin dalam penyamaran

2010-05-24T18:40:00.004+07:00

Ini adalah foto Noordin M. Top dalam penyamaran dri masa ke masa. ^_^

Siank yang bikin bingung.

2010-05-24T13:25:00.007+07:00

24 Mei 2010 1:26

Hari ini gw sadar klo ga semua yg gw ingin bisa seperti apa yg gw pengen. Kadang untuk mendapatkan sesuatu kita mesti mengorbankan sesuatu pula. Dan itu yang saat ini gw sedang lakukan. Gw dach memilih jalan hidup gw sendiri. Kadang gw pengen bgt ngindarin masa lalu gw. Tapi... Itu gakh mungkin, masa lalu gw juga bagian dari hidup gw. Huftttt..... kadang ngerasa lelah ngejalanin hidup. Satu hal yang pasti hidup terus berjalan dan gw gakh bisa stuck di satu tempat. Gw gakh boleh terus menyesali masa lalu gw dan harus bersyukur atas apa yg gw dapet saat ini. Skarang gw mesti melangkah kedepan, berjalan bersama seseorang yang terus berada disamping gw. Semoga esok akan lebih baik.... AMIEN.....

^_^

Kwetiaw Siram

2010-05-23T21:58:00.007+07:00

Bahan :

- 300 gram kwetiaw

- 1 butir telur kocok

- 100 gram daging ayam

- 12 ekor udang

- 1 kekian (, iris tipis

- 3 siung bawang putih cincang

- 6 buah bawang merah iris tipis

- Sawi hijau secukupnya

- Wortel secukupnya

- Garam secukupnya

- ½ sdt merica

- 1 sdm gula

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm minyak wijen

- Daun bawang, iris tipis-tipis

- Minyak untuk menumis

- 1 liter air

- 1 sdm kanji yang sudah diberi air

Cara membuatnya :

Rebus kwetiaw sampai empuk, angkat tiriskan, campur dengan sedikit minyak, saus tiram, minyak wijen.
Panaskan wajan, masukan minyak secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih sampai berubah warna dan harum, masukan daging ayam, udang, kekian, Masak sampai matang. Masukan sayur, aduk sebentar.
Tambahkan air kira-kira 1 liter, setelah air mendidih, masukan garam, gula dan merica. Aduk sampai rata tambahkan air kanji, setelah meletup letup, masukan telur, masak sebentar saja. Matikan api.
Siapkan piring isi dengan kwetiaw, siram atasnya dengan kuahnya, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng, sajikan hangat.

Miss Phuket

2010-05-23T14:06:00.004+07:00

ckckckck!!!! obsesi banget nech nenek...... ^_^

P.S i love u

2010-05-23T02:10:00.004+07:00

23-05-2010 02:10 WIB.

Huwaaaa.....BT bgt....tadi lagi nonton film P.S i love u. film yang udah lama bgt gakh gw tonton. film ya ngebuat gw selalu berkhayal akan cinta. film yang bagi gw ga akan pernah jadi kenyataan. tapi ngebuat gw selalu berharap akan cinta. tadi pas nonton gw dach ngabisin sekitar 7 lembar tissu. kenapa gw nonton pagi2 kya gini supaya gakh ada yg denger waktu gw nangis. Tapi sumpah gw bt bgt, ternyata dugaan gw bener. tuch film ga ke download penuh....gimana gakh coba padahal kemaren wktu gw download itu 700MB, ech pas gw liat ternyata cuma k save 500MB. Rasanya malah jadi tambah sedih bgt. Gakh bisa nonton film itu ampe selesai. Gakh bisa tidur dech! Terpaksa mesti download lagi nanti. hiks2...

klo mau download filmnya disini aja:

http://teatersahabat.blogspot.com/2010/03/ps-i-love-u.html

Pangeran Hati

2010-05-22T21:59:00.006+07:00

Saat ku lelah dengan hidup.

Ia mengajarkanku akan hidup.

Cintanya adalah anugrah untukku. Kasihnya yang indah,

membuatku slalu tersenyum.

Ingin kukatankan, kubangga memilikinya.

Ia adalah cintaku, cinta sepenuh hatiku.

Ia adalah hidupku, duniaku.

Ia adalah pangeranku.

mungkin bukan pengeran berkuda yang tampan.

Tapi ia adalah pengeran hatiku.

Ice cream goreng chocolate

2010-05-22T16:39:00.002+07:00

Resep Bahan Es Krim Goreng Choco Brownies :

1 pak Wall’s Vienneta Brownie Chocolate

Resep Bahan Pelapis Es Krim Goreng Choco Brownies :

20 lembar roti tawar tanpa kulit

250 ml susu cair

Resep Bahan Pencelup Es Krim Goreng Choco Brownies :

4 putih telur, dikocok lepas

Resep Bahan Pelapis Es Krim Goreng Choco Brownies :

150 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Es Krim Goreng Choco Brownies :

Potong-potong Wall’s Vienneta Brownie Chocolate setebal 1 cm. Bekukan lagi.
Rendam roti tawar dengan susu cair asal lembek. Letakkan potongan es krim. Tutup roti tawar. Rekatkan dengan putih telur.
Celup ke putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Bekukan lagi minimal 3 jam dalam freezer.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar asal kekuningan. Segera sajikan.

Untuk 10 porsi

Capuccino Original

2010-05-22T16:33:00.002+07:00

Bahan membuat Capucino Double Sugar :

Kopi instan 1 sendok teh

Cokelat bubuk 1/2sendok teh

Gula palem 1 sendok teh

Gula pasir 1 sendok makan

Air 250 ml

Whipping cream 50 ml

Cara membuat Cappucino Double Sugar :

Campurkan kopi, coklat bubuk dan gula pasir dalam cangkir, sisihkan.
Panaskan air hingga mendidih, tuang kedalam cangkir berisi kopi. Aduk hingga rata
Kocok whipping cream, semprotkan di atas kopi.
campur gula palem dan coklat bubuk. Taburkan campuran gula palem diatas buih.
Sajikan

untuk 1 cangkir

Salad Buah!

2010-05-22T13:08:00.001+07:00

Bahan:

200 g udang, bersihkan, rebus

100 g nanas, potong dadu

100 g paprika, potong dadu

100 g timun, potong dadu

50 g bawang Bombay, potong membulat

100 ml Yoghurt tawar/manis

5 lembar daun selada, potong-potong

1 sdm air jeruk lemon/nipis

Cara Membuat:

Campur udang, nanas, paprika, timun, bawang Bombay, daun selada dan air jeruk lemon/nipis, aduk rata. Dinginkan.
Atur campuran salad di dalam pinggan saji. Sesaat sebelum di sajikan, siram dengan yoghurt manis atau yoghurt tawar. Hidangkan segera.

Untuk yang terkasih.

2010-05-22T13:07:00.002+07:00

Ketika Ku buka lembaran ini.

Ku menyadari satu hal,

Bahwa kini ku memilikimu.

Mungkin ku memang salah

Ketika ku menyakitimu.

Tapi.....

Kini ku mengerti

kau adalah cintaku.

Cinta yang selalu menemaniku,

cinta yang memaafkanku ketika ku salah.....

Cinta yang memberikan ku kebahagiaan.

Ku ingin kau tahu bahwa cintaku hanya milikmu.

Ku ingin mereka tahu bahwa cintaku hanya untukmu.

Untukmu yang terkasih.

Ket: Puisi ini gw buat tgl 21 Mei 2010 ..... setelah gw nemuin buku puisi gw yang ilang.

Menanti cinta.

2010-05-22T13:07:00.001+07:00

Jiwku terasa hampa

Saat kau pergi.

Hatiku terasa kosong

Saat kau tak ada.

Kini

Esok

dan Lusa.

Aku akan selalu menanti.

Cinta datang atasku....

Cinta pergi karenanya.

Akankah ia kembali.

Atau......

Aku yang harus pergi!

Donat Bulet.

2010-05-22T13:06:00.002+07:00

bahan:
250g tepung terigu
4sdm gula halus
¼sdt garam
50g unsalted butter, potong2
1btr telur, kocok asal saja
75ml susu hangat suhu 45-50^oC
2sdt ragi kering tuk adonan manis
minyak goreng
gula tepung tuk pelapis ataw lainnya sesuai selera

cara membuat:
dalam satu wadah jadikan satu bahan2 kering, aduk dgn mhikser, buat lubang ditengah2nya, masukan butter dan kocokan telur, gunakan ujung jari tuk menyampur telur, butter dan tepung, tuangi susu hangat, uleni hingga licin, tutupi serbet, biarkan adonan mengembang dua kalinya. kemudian buang udaranya dgn menguleni adonan sekali lagi. bentuk sesuai selera, goreng hingga kuning kecoklatan (adonan mengembang saat digoreng), angkat dan tiriskan. taburi gula tepung dan keju. Siap untuk dimakan!