Cah jamur ayam

Bahan:

• 200 gr daging ayam, iris tipis
• paprika hijau dan merah, potong dadu
• 1 Bonggol brokoli, potong-potong
• 2 sdm minyak gorengm, untuk menumis
• 100 cc kaldu ayam

Bumbu:

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 6 buah jamur merang, iris
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdt arak merah
• 1/2 sdt kecap ikan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air

Cara Membuat:

• Tumis ayam bersama bawang putih dan jamur merang, tambahkan kecap inggris, arak merah, kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk.
• Masukkan caisim dan daun bawang, aduk kembali. Tuang kaldu, kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.

Untuk 2-3 orang.