Short Ribs With BBQ Sauce

Bahan:
500 g short ribs
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus BBQ, aduk rata:
300 ml saus BBQ siap pakai
75 ml saus tomat botolan

Cara membuat:

* Potong-potong iga lalu rebus dalam air secukupnya dengan merica dan garam.
* Masak sampai dagingnya lunak dan hampir telepas dari tulangnya. Angkat dan tiriskan.
* Masak saus BBQ hingga mendidih. Masukkan iga dan masak hingga bumbu meresap dan kental.
* Angkat, bakar iga sambil olesi dengan sisa bumbu hingga kering.
* Angkat, sajikan panas.

Untuk 3 orang