Burger Isi Keju Saus Mint

Bahan:
500 g daging sapi cincang
4 sdm tepung roti
1 kuning telur ayam
1 sdm bawang bombay cincang halus
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 g keju cheddar melt/keju mozarella, iris tipis
3 sdm mentega
Saus:
1 sdm mentega
1 sdm bawang Bombay, cincang halus
1/2 sdm tepung terigu
3 sdm krim segar
200 ml susu segar
1/2 sdt daun mint cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

* Aduk daging cincang dengan tepung roti, telur, bawang bombay, pala, merica dan garam hingga rata.
* Bagi adonan menjadi 5 bagian. Bulatkan masing-masing adonan.
* Pipihkan adonan, isi dengan irisan keju. Bulatkan kembali, tekan sedikit hingga agak pipih.
* Lelehkan mentega, masak burger hingga matang kedua sisinya. Angkat.
* Saus: Tumis bawang bombay hingga layu.
* Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
* Tuangi krim dan susu sambil aduk hingga kental.
* Bubuhi daun mint, merica dan garam, didihkan. Angkat.
* Sajikan burger dengan Sausnya.

Untuk 5 buah