Siomay

Bahan:

200 gr ikan tenggiri

150 gr udang cincang

150 gr labu siam, parut halus

250 gr sagu

1 sdm garam

100 gr putih telur

10 bh bawang merah, halus

6 siung bawang putih, halus kembang tahu

Pelengkap:

Pare

Tahu

Kentang

Kol

Telur

Cara Membuat:

1. Campur daging ikan, udang, dan garam, aduk rata. Masukkan labu siam, putih telur, bawang merah, dan bawang putih, aduk sampai rata.

2. Masukkan tepung sagu, aduk sampai rata.

3. Oleskan adonan ikan pada, tahu, telur, kol dan pare, lalu masukkan. Sisanya, buat bentuk bulat-bulat.

4. Kukus siomay dan semua pelengkap dalam dandang panas sampai matang.

5. Sajikan siomay bersama pelengkap dan sambal kacang.

Bahan Saus Kacang:

500 gr kacang sangrai, buang kulitnya giling sampai halus.

150 gr cabai merah besar

50 gr bawang merah

2 sdm garam

2 sdm gula

3 bh jeruk limau

Cara Membuat:

1. Goreng cabai merah dan bawang merah. Angkat, haluskan.

2. Campur bumbu halus dengan kacang tanah, gula, garam, dan sedikit air, aduk sampai rata.

3. Panaskan bumbu kacang sampai mendidih. Angkat. Beri air perasan jeruk limau.

Bitterballen

Bahan:

75 gr margarin

50 gr bawang bombai, cincang

100 gr tepung terigu

1 sdt kaldu instan

400 ml susu cair

1 sdt gula pasir

½ sdt merica bubuk

¼ sdt pala bubuk

1 sdt garam halus

250 gr daging cincang, sangrai

100 gr keju cheddar, potong dadu kecil

200 gr tepung roti

1 btr telur, kocok dengan 1 sdm air minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Lelehkan margarin, tumis bawang bombai sampai layu. Masukkan terigu, kaldu instan. Tuang susu sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil diaduk sampai licin. Masukkan gula, merica, pala, garam dan daging cincang. Aduk sampai rata. Angkat dan tunggu sampai dingin.

2. Ambil adonan isi tengahnya dengan potongan keju, bentuk adonan bulat-bulat sebesar bakso. celupkan dalam telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Lalu gulingkan sekali lagi. Simpan dalam kulkas selama 20 menit.

3. Panaskan minyak, goreng biterbalen dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Untuk 25 buah

Milkshake Strawberry Yogurt

Bahan:

200 gr es batu 100 gr buah stroberi segar, bersihkan 1 ltr es krim stroberi 2 sdm selai stroberi 100 ml yogurt 3 keping cookies, hancurkan

Cara Membuat:

1. Masukkan es batu, buah stroberi, sebagian es krim, selai, dan yogurt ke dalam blender. Proses hingga tercampur rata. 2. Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan es krim stroberi dan taburi dengan cookies. Sajikan selagi dingin.

Untuk 6 gelas

Es Kacang Merah

Bahan:

200 gr kacang merah, rendam 3 jam 1 ltr air 3 cm kayumanis

Bahan Sirup:

250 gula pasir 300 ml air 1 sdt cokelat pasta

Pelengkap:

1/2 klg susu kental manis cokelat es serut

Cara Membuat:

1. Rebus kacang merah dan kayumanis sampai lunak. Saring, sisihkan. 2. Rebus bahan sirup hingga mendidih, sisihkan. 3. Siapkan gelas saji, beri sirup, tambahkan kacang merah, es serut, dan susu kental manis cokelat. Sajikan.

Untuk 5 orang.

Cireng Keju

Bahan:

125 gr tepung kanji

2 sdm tepung terigu

100 ml air

2 siung bawang putih, haluskan

½ sdt lada bubuk ½ sdt garam

50 gr keju cheddar, potong kotak

½ cm minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Aduk tepung kanji, tepung terigu, dan bawang putih. Tambahkan air sambil diuleni hingga rata.

2. Tambahkan lada dan garam, aduk rata.

3. Masukkan keju, aduk rata.

4. Bentuk bulat sambil dipipihkan. Masukkan adonan ke dalam minyak panas sedang hingga matang. Angkat lalu hidangkan dengan saus sambal.

Untuk 12 buah

Strawberry Squash

Bahan:

500 gr stroberi, bersihkan, iris- iris

150 gr sirop gula

500 ml minuman bersoda

2 bh jeruk lemon, ambil airnya es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan sesuai petunjuk.

2. Taruh dalam wadah; stroberi, sirop gula, air jeruk lemon, dan es batu.

3. Tuang bersama minuman bersoda, sajikan segera.

Untuk 4 orang

Ndutekuw sayankkuw!!!!!!!!!!

Wachhhhh pagi yang cerah ya khan....wkwkwkwkwk....secarah hati gw saat ini.......rasanya pengen banget terus senyum......sampe mamah aja bingung kenapa anaknya yang lucu ini senyum2 mulu.....waktu lagi goreng mpek2 oleh2 dari papah aja gw tetep terus tersenyum.....sampe2 saat ini, saat diaman gw sekian lama ga nulis cerita di blog gw tersayang ini, gw tetep senyum.......bukan karena gw dapet undian berhadiah mobil aplhard(mobil yang lagi gw mimpi2in saat ini)..... ^_^....... tapi karena gw punya pacar yang sayank banget sama gw..........dia yang udach ngebuat pagi gw jadi terasa indahhhhhhhhhhh banget.........gendut!!!!!.....iyakh si gendut itu....cowok yang paling gw sayank......padahal pertama gw kenal dia, gw slalu mikir....ini cowok ga punya malu apa?......tiap saat slalu ganggu idup gw....selalu dengan pd'nya manggil gw sayank.......padahal bagi gw dia tuch kuman banget.........yang patut dihindarin.......tapi emang tuch cowok ga punya urat malu...biarpun ga pernah gw peduliin, tapi dia tetep aja ngerasa di peduliin.......wkwkwkwkwkwk........dan akhirnya........mungkin gw kena kutukan nginjek kodok burik kali yakh....wkwkwkwkkwkw......cowok yang dulu gw gakh peduliin itu sekarang jadi cowok yang selalu ngisi hari2 gw........cinta.......ya cinta....cinta yang indah......cinta yang ngebuat gw berasa idup.......cinta yang ngebuat gw kadang ngerasa jadi satu2nya cewek di dunia ini(tuch cowok kadang2 suka juga sich ngehina-hina gw)............

makasih yakh sayank buat cinta kamu....buat perhatian kamu....buat air mata kamu.......buat janji kecil kita......aku sayank kamu....bukan karena kamu ganteng karena emang kamu ga ganteng....bukan karena kamu tajir karena kamu ga tajir juga.......tapi karena hati ini udach nunjuk kamu........dan aku harap kamu selalu ngejaga hati ini.....AMIN!!!!!!!! ^_^

untuk ndute kuw yang selalu aku sayank @Sabda Parama Dewa.........

Udang Asam Manis

Bahan :
25 ekor udang (medium size)
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay (L size) atau bisa diganti bawang merah
2 cm jahe, dimemarkan
1 buah wortel, diiris bentuk korek
2 batang daun bawang, diiris serong
4 butir cabe merah, buang bijinya dan diiris serong
1/4 buah nanas, potong sesuai selera (optional)
4 sdm saus tomat
200 ml air
1,5 sdm tepung maizena, dilarutkan dgn sedikit air
1 sdt merica
Gula-garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat :
1. Bersihkan udang, kerat punggungnya lalu tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan merica sampai wangi, masukkan cabe merah, bawang bombay, jahe dan tambahkan air. Biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan udang, wortel, nanas dan daun bawang. Masak hingga udang berubah warna.
4. Masukkan saus tomat, gula, garam dan larutan maizena. Aduk cepat lalu angkat.
5. Nikmati selagi hangat.

Note : kalo udangnya digoreng dulu juga bisa lho. Cara seperti ini biar mengurangi minyak.

Ayam Balado

Bahan Ayam Balado :

• ayam kampung ukuran sedang/kecil 1 ekor, potong 4 bagian, cuci bersih
• air jeruk nipis 1 sendok makan
• minyak goreng 750 ml

Bumbu Tumbuk Kasar Ayam Balado :

• bawang merah 6 butir
• cabai merah 8 buah
• cabai rawit 5 buah
• garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Balado :

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
2. Masak ayam dalam penggorengan bertutup (ungkep) hingga ayam lunak (bila perlu tambahkan air). Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
5. Masukkan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 potong

Selamat mencoba

Tips :

1. Bagi yang ingin sedikit asam, Anda bisa tambahkan tomat sebagai bumbunya.
2. Bila ayam yang digunakan adalah ayam leghorn, ayam bisa digoreng langsung tanpa diungkep terlebih dahulu karena ayam leghorn cepat lunak.
3. Jangan goreng ayam terlalu kering agar bumbu meresap maksimal.
4. Dalam sajian masakan Padang tidak hanya ayam yang dibumbu balado ada dendeng, telur, kentang ataupun ikan.

chiffon pelangi

Bahan:
kertas roti
160 g tepung terigu protein rendah, ayak
1 sdt baking powder
1 sdt garam
250 ml putih telur (vivi: pake 7 telur ukuran L)
1/2 sdt cream of tartar (vivi: gak pake)
175 g gula kastor
160 ml kuning telur (vivi: pake 7 telur ukuran L)
1/2 sdt vanili bubuk
100 ml air
75 ml minyak goreng
2-3 tetes pewarna hijau muda
2-3 tetes pewarna merah muda
1 sdt moka/coklat pasta

Cara membuat:
1. Siapkan loyang chiffon diameter 25 cm. Jika ada gunakan loyang berkaki. Alasi dasar loyang dengan kertas roti. Jangan olesi loyang dengan margarin/minyak. Panaskan oven pada suhu 180derajat C. Campur tepung terigu, baking powder dan garam, ayak, sisihkan.
2. Kocok putih telur dan cream of tartar dengan mikser berkecepatan sedang hingga berbusa, masukkan 100g gula dalam beberapa tahapan. Kocok hingga putih telur membentuk ujung yang tumpul waktu mikser diangkat.
3. Campur kuning telur, sisa gula (75g) dan vanili dalam wadah lain. Kocok dengan mikser berkecepatan sedang hingga gula larut dan agak kental (tidak perlu sampai putih). Angkat mikser, tuangi air, aduk perlahan dengan spatula hingga licin dan rata.
4. Masukkan putih telur kocok dalam beberapa tahapan ke dalam adonan tepung, aduk perlahan dengan pengocok kawat/spatula hingga rata. Bagi adonan menjadi 4 bagian sama banyak. Ambil 1 bagian adonan, tambahkan pewarna hijau muda, aduk rata. Satu bagian adonan lagi beri pewarna merah muda, sisanya tambahkan moka/coklat pasta.
5. Tuang 1/3 adonan putih ke dalam loyang, di atasnya tuangi 1/3 adonan moka/coklat, di atasnya lagi tuangi 1/3 adonan merah muda, terakhir 1/3 adonan hijau. Demikian seterusnya sampai adonan habis. Hentakkan loyang perlahan ke meja agar udara dalam adonan rata.
6. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang hingga matang (kurleb 60 menit). Keluarkan kue dari oven, segera balikkan loyang hingga kue benar-benar dingin (kurleb 1,5 jam). Keluarkan kue dari loyang dengan bantuan spatula panjang, potong-potong, sajikan.

Es Kopyor Sintetis

Bahan:
1 butir (400 g) kelapa, kupas bagian hitam, parut
675 ml air kelapa
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 bungkus (11 g) agar-agar bubuk warna putih
270 ml sirop merah rasa cocopandan
es batu

Cara membuat:
- Buat santan dari campuran kelapa parut dan 375 ml air kelapa.
- Jerang santan bersama gula dan garam hingga mendidih. Masukkan agar-agar. Aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.
- Tuang adonan sesendok demi sendok di atas bongkahan es batu hingga adonan membeku di es. Lepaskan perlahan dengan bantuan garpu.

Penyajian: Atur dalam gelas saji: kopyor sintetis, sisa air kelapa, sirop dan es batu. Sajikan.

Ayam Bakar Taliwang

Bahan Ayam Bakar Taliwang :

• ayam kampung ukuran sedang 1 ekor
• santan kental 150 ml
• minyak goreng 2 sendok makan

Bumbu Halus Ayam Bakar Taliwang :

• bawang putih 3 siung
• kemiri 2 butir
• cabai mate (cabai besar kering) 3 buah
• cabai rawit 5 buah
• terasi 1/2 sendok teh
• gara secukupnya

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang :

1. Bersihkan ayam, belah bagian dada dan keluarkan isi perutnya.
2. Lumuri ayam dengan sedikit garam hingga rata.
3. Tusuk Ayam dengan bambu, goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panggang di atas bara api hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat dan sisihkan.
5. Bumbu : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, masak hingga mendidih dan matang. Angkat.
6. Pukul ayam hingga memar jangan sampai hancur. Oles permukaannya dengan bumbu hingga rata.
7. Panggang ayam hingga bumbu meresap sambil sesekali diolesi bumbu. Angkat.
8. Sajikan.

Dadar gulung

Bahan kulit:
150 gram tepung terigu serbaguna
25 ml air suji (dari 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)
2 butir telur, kocok lepas
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam

Bahan isi:
200 gram kelapa parut
1 lembar daun pandan, diikat
1/4 sdt garam
75 gram gula merah, disisir halus
100 ml air

Cara membuat:
1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan dadar kecil.
2. Isi: rebus air, daun pandan, garam dan gula merah sampai gula larut. Tambahkan kelapa parut. Masak sambil diaduk sampai meresap.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dan gulung.
4. Hidangkan atau kirimkan ke sekeliling anda:)

Donat Kentang

Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat

ohya ada juga niy tips sukses membuat donat kentang :

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu tanpa ada yg boleh ketinggalan satupun, meski garam sekalipun.

2. Ingat aturan bikin roti, ragi gak boleh ketemu garam dan atau mentega ya. Nanti raginya mati, gak mau mengembangkan adonan. Garam dan mentega masuknya setelah adonan setengah kalis.

3. Haluskan kentang sampai benar-benar halus, kalau perlu pake blender, supaya adonan bisa licin dan gak gradakan

4. Setelah Halus Dinginkan kentang sebelum dibuat Donat. Terus kalau tidak dalam keadaan dingiiiinnn…waaa.., raginya langsung mati deh.

5. Buat adonan hingga kalis elastis, ikuti step by step pada resep, hingga ketika dibulatkan permukaannya halus licin. Bulatan yang halus dan licin akan membentuk donat yang bulat cantik ketika digoreng/merekah.

6. Istirahatkan adonan lk. 20 s/d 30 menit (tergantung cuaca), tutup dengan plastik spy permukaannya tidak kering.

7. Lubangi bagian tengahnya menggunakan sumpit, buat gerakan memutar pada lubang donat ketika donat mulai digoreng dan merekah, agar bentuknya membundar cantik. Gerakan memutar (sentrifugal) akan membantu terbentuknya donat yang bundar.

8. goreng dengan panas sedang (supaya donat matang sempurna sampai kebagian dalam) Bila salah satu sisi sudah kuning kecoklatan, segera balik, teruskan menggoreng sampai kedua sisi coklat. Angkat. Tiriskan.

Dibalik kesusahan pasti ada sedikit keindahan!

Kejadiannya hari kamis kemarin nech!!!!Tapi baru sempet cerita sekarang ^_^........

Pagi hari itu terasa berat...bangun pagi kayaknya males banget.....klo bisa sich pengennya malem terus.....biar bisa tidur lama....tapi yakh mau gakh mau mesti bangun.....

Seperti lagu anak2 jaman gw kecil (sekarang sich udah dewasa), "bangun tidur ku terus mandi, tidak lupa menggosok gigi"........

Hari itu gw niat banget nech naik angkot.......ada 3 hal kenapa harus naik angkot.....

1. Iche gakh bisa jemput gw buat bareng ke management.

2. Papah gakh bisa nganter gara2 beda arah.......

3. Gara2 rencana mau ganti mobil, mobil gw yang lama dijual, jadi di rumah cuma sisa inova, yang udach pasti ga bisa gw pake, selain ngebanting bgt ama gw...... gw juga ga bisa

nyetir manual.......Hiks2... :(

Akhirnya......abis makan langsung dech gw berangkat kerja....malesss bgt sich rasanya, maunya naik taksi aja....tapiiiiiiii....khan sayang uangnya....(susah ya klo orang padang ^_^)

Sampe diangkot gw langsung duduk......waktu itu sich masih sepi, jadi duduknya bisa dipojok, pagi itu udaranya enak bgt, apalagi buat tidur....kayaknya tuch angin melambai-lambai...menina bobokan...wkwkwkwkw....alhasil gw ketiduran diangkot.....kayaknya sich baru baru sebentar tidur, bangun2 ngerasa ada yang anech......huwahahahaha...ternyata gw udach kelewatan jauh bgt dari tempat yg gw tuju......(dengan santai dan tampang biasa aja, gw turun).....padahal dalem hati sich mau nangis.......terpaksa dech naik angkot yang balik arah...(akhirnya sampe juga di kantor dengan selamat.

P.S: kalo tukang tidur pas lagi naek angkot jangan lupa mesen ama supirnya minta di bilangin klo dach sampe tempat tujuan.... ^_^

Sorenya pulang dari lokasi pemotretan gw udach niatin buat naik bus aja.......hehehehe.....biar gakh ngantuk lagi........Ternyata bener aja, pas naik bus gw mesti berdiri desek2an ama penumpang lainnya.....waduch boro2 bisa tidur, buat napas aja susah......hiks2...pengep banget....

di otak gw saat itu cuma 1. pengangin tas aja dulu....takut ada copet.....udach cukup lama bus ngetem, akhirnya jalan juga...ditengah2 perjalanan gw mulai ngerasa ada yang janggal, kayak ada yang neken2 sambil ngegesek-gesek2 dari belakang....(apa cuma perasaan gw aja yakh?), Akhirnya gw berusaha gakh mikir yang anech2, mungkin orang aja kali lagi goyang2, secara gitu di bus, pasti goyang2....tapi lama2 koq makin anech aja...makin neken aja kayaknya.....(wachhhh gakh bener nech, gesekannya makin kenceng).....akhirnya gw memutuskan klo cwok di belakang gw lagi melakukan pekerjaan yang cukup maksiat.....(dalem hati, gw cuma bisa teriak, PK loe dasar!!!!!!) ....Hiks2......tadinya gw mau teriak, cuma takut nanti apa yang gw pikirin salah....tapi gakh mungkin salah sich....soalnya kerasa bgt klo gw lagi di PK'in..........akhirnya gw memutuskan buat turun..........Huuffttthhhh.......

P.S: Jadi cewek mesti hati2....apalagi klo ngadepin cwok2 PK....ada kalanya kita lebih baik ngindar....klo ga yakin2 bgt ama apa yg kita pikirin......... :(

Akhirnya gw turun dipinggir jalan tepatnya sich di deket lampu merah....cuma bisa sumpah serapah dalem hati.......Akhirnya gw nungguin bus yang sama tapi beda.......jurusannya sama, tapi busnya beda.... ^^"............lama bgt tuch bus, emang sich tuch bus jarang bgt kayanya....cuz jumlahnya dikit. (sok tau bgt ya khan gw)....wkwkwkwkwkw.......

Lama2 bosen juga.........Tiba2 pas banget pas lagi lampu merah ada motor berenti di deket gw......tuch orang langsung nanya, "mau kemana dek?" (dari suaranya sich bapak2).......

ya gw jawab aja mau ke cibiru...... trussss tuch bapak dengan santainya ngejawab, "sama dunks dek, bareng aja"........tanpa mikir panjang ya gw terima aja tawaran tuch bapak.......ternyata tuch bapak gakh macem2 padahal gw sempet nyesel nerima tawaran tuch bapak........samoe di deket rumah gw turun......sambil bilang "makasih ya pakh"....tuch bapak cuma bilang "sami2" sambil ngeloyor pergi...........akhirnya sampe juga gw di rumah dengan selamat....... Aminnnnn ^_^

P.S: Ternyata masih ada orang baik didunia ini........ ^_^

Blueberry Bubble Tea

Bahan Bubble:

100 gr tepung sagu

3 tetes pewarna ungu

75 ml air 1000 ml air untuk merebus

Bahan Blueberry Ice:

5 sachet blueberry bubuk siap pakai

300 ml susu cair siap pakai

100 ml krim kental

100 gr es serut

Cara Membuat:

1. Buat Bubble: campur tepung sagu dan pewarna ungu, aduk rata. Masukkan air, uleni sampai kalis, bulatkan adonan.

2. Didihkan air, rebus bulatan tepung kanji, masak selama 5 menit hingga bagian luarnya bening.

3. Angkat, tumbuk hingga bongkahan pecah, lalu uleni sampai semua tepung tercampur.

4. Bentuk adonan bulat-bulat kecil, rebus bulatan bubble dalam air mendidih hingga terapung, angkat, rendam di air.

5. Buat Blueberry Ice: masukkan ke dalam blender, blueberry bubuk, susu cair, krim kental dan es serut, lalu blender hingga lembut. Sendokkan bubble ke gelas hidang, tambahkan campuran blueberry, lalu hidangkan segera.

Untuk 8 orang

Banana Crispy Crepes Topping Ice Cream.

Bahan crepes:

100 gr tepung terigu 1 sdm gula pasir 2 butir telur, kocok 300 ml susu cair 75 gr mentega cair mentega untuk olesan

Topping:

3 buah pisang, potong-potong susu cokelat kental manis ice cream vanilla raisin (dapat diganti sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Masukkan gula pasir, tepung terigu dan kocokan telur, adoni sampai rata

2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga rata dan diamkan selama 30 menit

3. Panaskan wajan khusus crepes dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan dan ratakan membentuk bulatan

4. Tunggu sampai menguning dan angkat

Finishing:

1. Tata adonan di atas piring dan atur rapi pisang yang telah dipotong-potong, kemudian taburi dengan susu cokelat kental manis

2. Tambahkan satu scope ice cream di atasnya

Crepes siap dihidangkan.

Steak Salmon Apple Salad

Makan enak dan istimewa tetap bisa Anda lakukan selagi berdiet lemak. Ikan salmon si jagoan omega 3 diberi bumbu ringan dan disajikan dengan salad apel yang manis-manis segar!

Bahan:
2 potong fillet salmon
1 sdm minyak olive

Bumbu Perendam, aduk rata:
2 sdm kecap Jepang
1 sdm madu
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
½ sdt merica hitam memar

Salad Apel:
300 g apel, iris tipis
1 sdm kismis

Saus, aduk rata:
2 sdm mayones botolan
1 sdt mustard pasta
1 sdm air jeruk lemon/nipis
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

Olesi salmon dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak, masak salmon hingga matang kedua sisinya. Angkat.
Salad Apel: Aduk apel, kismis dan Saus hingga rata.
Sajikan salmon dengan Salad Apel.

Porsi: 2 orang

Markisa squash

Bahan:

5 bh markisa, keluarkan isi buahnya 150 ml jus buah jeruk 150 ml sirup markisa 300 ml air soda

Cara Membuat:

1. Campur dan kocok isi buah markisa, jus buah jeruk dan sirup markisa hingga rata.

2. Masukkan ke dalam lemari es.

3. Sediakan tiga buah gelas dan tuangi jus sampai dua pertiga bagian gelas.

4. Tambahkan air soda dan es batu, sajikan segera.

Untuk 3 Gelas

Dorayaki

Resep Bahan Dorayaki Pisang Susu :

• 4 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 50 gram sirup pisang susu
• 1/4 sendok teh garam
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh baking powder
• 150 ml air

Resep Bahan Isi Dorayaki Pisang Susu :

• 100 gram selai cokelat

Cara Membuat Dorayaki Pisang Susu :

1. Kocok telur, gula pasir, sirup pisang susu, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan sir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
2. Panaskan pan dadar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Sisihkan.
3. Ambil selembar dorayaki. Oles isi. Tutup lagi dengan dorayaki.

Untuk 12 buah